【記者邱竟瑋／南竿報導】山隴及鐵板社區發展協會昨日舉行包粽活動，以養生五穀粽子和馬祖風味鹼粽分別凝聚社區情感、傳承與精進手藝。 山隴社區發展協會理事長陳天興表示，於白馬尊王廟舉辦此「端午飄香養生粽觀摩」的目的為凝聚社區情感，延續傳統手藝，同時也把這些成品的粽子分享給大同之家、榮民之家以及連江縣身心障礙協會。
今年此活動為山隴社協首度辦理，內有創新之處。指導老師之一的蕭秀芸說，他們改良了傳統的馬祖粽，不僅加入豌豆和糯米，而且結合了麥片、小米、薏仁、綠豆、紅豆、花生、桂圓等多種雜糧與堅果，不加調味料蒸煮，訴求是健康概念。
該活動約百名鄉親及多位馬祖高中學生參與，上自老人下自幼童傳承家鄉手藝。蕭秀芸說，小時候家裡都是這樣包，她看著媽媽包粽長大，如今將手藝分享給社區夥伴。
鐵板社區發展協會昨天也在生活館舉辦同性質活動，以馬祖風味的花生鹼粽慶祝端午，據統計近有30人出席，村長劉香蓮說，社區有擅長包粽手藝者包出傳統的整齊長串，十分不容易。
包粽獻愛心 山隴、鐵板社區粽香四溢！
- 2013-06-09
左圖：山隴社協8日舉行養生包粽活動，凝聚社區情感。右圖：鐵板社協昨天也舉辦同性質活動，慶祝端午。（圖／文：邱竟瑋）
