【記者曹重偉／南竿報導】馬祖養生美食前進台北！縣府觀光局昨天（10月20日）上午10時特別前往台北車站北二門前廣場舉辦馬祖養生飲食體驗活動，由縣長楊綏生與知名料理達人蔡季芳老師一同示範馬祖養生美食料理方式，並邀請養生料理示範店家赴台授證發表，代表養生料理系列產品正式開賣，邀請國人遊客親身前往馬祖，並至示範餐廳體驗道地的馬祖養生美食料理，現場也搭配馬祖特產展售活動，由地區特色伴手禮店家至活動現場展售，讓民眾品嘗馬祖養生美食料理的同時，也可以將馬祖特色伴手禮一起帶回家。
隨著消費意識的提高以及生活水準的提升、消費型態轉變，養生飲食漸漸的受到重視，現今顧客所要求的已不再只是單純的吃得飽、吃得好，更要吃得健康，並且要能達到感官上的滿足。為維護健康，人們開始「回到從前」，轉而追求回歸自然的新鮮、簡單、又富多樣性的養生飲食生活。
縣府觀光局今年積極推動馬祖養生飲食觀念，除了徵選示範餐廳、遴選代表菜餚等系列在地活動之外，也積極向外推銷，於昨天上午在台北火車站北二門前廣場，舉辦馬祖養生料理展售會活動，現場香氣四溢，成功聚集許多民眾親身體驗馬祖養生經典料理。
活動開始後先邀請縣長楊綏生與料理家蔡季芳老師，於舞台一同示範馬祖養生美食料理方式，並且鼓勵民眾索取食譜回家試作，同時於舞台區宣傳當天養生飲食展售活動，且向民眾提點養生料理的原則，以建議的方式來點出養生料理的烹飪要訣。
之後進行養生料理示範店授證儀式，由楊縣長頒發馬祖養生料理示範店之獎牌，除發表本次養生美食開發之成果外，也代表養生料理系列產品正式開賣，邀請遊客至示範餐廳體驗馬祖養生美食料理。現場還有馬祖特色商品一元起標，馬祖養生料理及旅遊講座等活動，由主持人介紹馬祖當地特色伴手禮，並提供民眾一元競標馬祖伴手禮。讓民眾了解馬祖在地伴手禮的特色，並炒熱台下民眾競標的熱情。講座則邀請風趣幽默的導遊王永保與出版多本養生書籍的張家蓓醫師， 與民眾分享馬祖養生料理的養生特色，並提供日常生活中的養生小撇步，提高民眾對於馬祖養生美食的注意，王永保則以生動有趣的方式與民眾分享馬祖旅遊風光與趣事，邀請民眾到馬祖體驗特殊的風情。
看得到也要吃得到，現場同步舉辦「50元銅板美食、輕鬆享受馬祖養生料理」展售會，準備以當季食材製作十道馬祖養生美食料理，於現場進行展售，民眾可於活動攤位現場買到馬祖養生美食料理，每份都是50元，讓民眾可用實惠的價格體驗馬祖養生美食料理，並且於展售區以展示板宣導養生美食料理特色以及製作方式。
料理達人蔡季芳親自示範 馬祖養生美食台北亮相
- 2013-10-21
馬祖養生美食前進台北！觀光局昨天前往台北車站北二門前廣場舉辦馬祖養生飲食體驗活動，由縣長楊綏生與知名料理達人蔡季芳老師一同示範馬祖養生美食料理方式，現場同步舉辦「50元銅板美食、輕鬆享受馬祖養生料理」展售會。（圖：縣府觀光局提供）
