【本報訊】馬祖老酒入麵的好味道大受歡迎，繼馬祖老酒麵線之後，興霖食品(五木拉麵)與馬祖酒廠合作再推出新產品「老酒三杯拌麵」，知名廚師吳秉承監製口味，融合台式三杯與馬祖老酒創造新經典。
近年來快煮麵的市場蓬勃發展，市面上各種品牌、口味琳瑯滿目，馬祖老酒麵線（快煮麵）2016年上市以來大受歡迎，多次獲選國宴美食，連帶推動馬祖老酒知名度，也讓民眾有機會品嘗馬祖老酒麵線的美味。
「型男主廚」吳秉承2018年曾到馬祖進行創意料理課程，與馬祖老酒、淡菜等在地食材結緣。吳秉承在「麵大師」系列發揮巧思，研發老酒三杯拌麵，選用馬祖酒廠窖藏的純香老酒，取代傳統三杯常用的米酒，加入麻油、醬油，濃郁酒香融合炒鍋香氣，搭配手工關廟細麵，創造經典新滋味。
五木拉麵與馬祖酒廠合作新推老酒三杯拌麵
- 2021-04-29
知名廚師吳秉承監製，興霖食品(五木拉麵)與馬祖酒廠合作再推新產品「老酒三杯拌麵」。（圖：興霖食品）
