我是南竿某單位的伙房採買，看了六月廿一日馬報頭版刊出「馬祖軍中副食品採購之方向公聽會」，會中做出多項協商結論，其中不外乎馬祖國軍弟兄全面向馬祖商家採購副食品來照顧當地居民生活、帶動馬祖當地商業景氣等，對此筆者有些感想。以現況來說，在全面採購當地副食品之前，我們可能要探討馬祖當地的副食品是否真能滿足軍中的需求、照顧到官兵的福利？ 國軍冷凍副食品現行採購方式，是由各單位伙食團統一下單，彙整向福利總處申請合約廠商送貨至基隆碼頭，成本較為低廉，品質也符合國家品質標準，而馬祖商家販賣的產品，因為運費、人工、裝備等因素，價格自然較高且各商家進貨不同，品質極不穩定，如包裝袋為一般塑膠袋，未標示製造日期或保存期限，甚至還有日期遭抹去或是模糊難以辨識更有什麼都沒標示之來路不明的冷凍食品，這些情形在在都可能會讓食用者有健康上的疑慮，尤其是保國衛民的阿兵哥們，戰力怎堪如此損耗；試問在地鄉親們，你願意買這種影響家人健康的食品嗎？ 商人的最終目標無非是獲利，而最重要的莫過於誠信，若只考量造福在地鄉親，強制軍方大量或全數在地購買冷凍副食品，更要以照顧官兵弟兄健康、權益為先決條件，相關單位當然要有配套措施，制定相關政策方可施行。以下大略列出幾點建議方向： （一）、副食品品質的保證：目前馬祖市場充斥著一些來路不的農產品、漁貨、冷凍食品，這些產品絕大部分是沒有經過檢（疫）驗的，對官兵的健康無疑是一種威脅，更是一種剝削；在種類方面也明顯不足，相對的選擇性也不多。此外更有少數商家的副食品有囤積過久之情形，使弟兄吃到一些過期或劣等的副食品。 （二）、斤兩不足、價格過高：向台灣訂購是以一公斤一千公克的方式，而在馬祖當地則是以一馬斤五百公克的方式購買，同樣的東西向台灣訂購只要三公斤（三千公克）而在馬祖當地則需要六馬斤（三千公克）才能滿足，而馬祖當地的價格也明顯的比向台灣訂購的高出許多，在斤兩不足、價格過高的情形下，連隊無法有足夠經費辦較好的伙食。 （三）部份商家服務態度欠佳：採買的弟兄抱怨部份商家服務態度惡劣，如有時弟兄買到過期食品或遭長官指正後，商家不願更換，或擺出一付吃定部隊的態度，實在令人無法茍同。 綜觀以上各點，要能在照顧到官兵福利並兼顧地方百姓生計的情況下，我以為馬祖當地要有所進步，全面改善才行，不然在現實層面下，身為基層官兵的我們實在很難贊同副食品全面在地購買。
「軍方副食品在地採購之我見」 陳文宗
- 2003-06-30
