【特約記者周唐毅／南竿報導】「民以食為天」，良好的伙食更是部隊戰力的根本。馬防部為提升馬祖地區食勤人員專長技能，日前假梅石幹訓班舉辦食勤兵開訓典禮，由副參謀長鍾上校主持，並在典禮中頒發具有多年廚藝經驗的何海平老師聘書，同時也邀任此次術科的授課講師。
鍾副參謀長於典禮中表示，此次食勤班為離島地區創舉，往年食勤專長人員需返台受訓並考取證書，對於馬祖服役弟兄來說有著交通上的不便，此次創舉不僅減少官兵舟車勞頓之苦，相關學、術科也有相當充實、豐富的內容，期透過此訓練，強化食勤人員於伙房的安全維護及烹調技術，打好戰力基本需求的基礎。
鍾副參謀長進一步指出，參加此次訓練有一部分弟兄未經過任何廚藝訓練，更應把握此次機會，努力學習，除增加自己一項專業技能外，脫下迷彩後更可親自為自己的親人、愛人下廚，成為一個在戰場上能衝鋒陷陣，在家裡也能成為上的了廚房的真男人。
防衛部表示，何海平老師熱心傳授防區弟兄烹飪經驗，日前防區陸續辦理食勤相關課程，也舉辦了第一屆廚藝競賽，何老師皆義氣相挺、傾囊相授；此次除術科的烹飪技術外，更加入學科上的知識，無論是伙房使用基本觀念、食品管理、機具操作等，從細微做起，並整合烹調技術，培養出專業的食勤人員，伙房兵已不再只是煎、煮、炒、炸等單純的技術人員。
馬防部舉辦馬祖地區食勤兵開訓典禮
- 2011-03-14
馬防部日前舉辦食勤兵開訓典禮，由副參謀長鍾上校主持。（圖／文：周唐毅）
