【特約記者劉書凱／北竿報導】北指部辦理伙房講習，希望藉此提高各單位伙房負責人的安全基礎認知，並降低伙房意外造成的傷害。本次講習由步二連辦理，除了示範標準伙房作業處理程序外，也不斷強調作業編組及督導的重要性。
來自各單位的伙房負責人在步二連伙房集合，聚精會神地聆聽步二連班長黃可瑞中士講解，伙房兵則從旁進行操作示範。此次講習著重在安全規範及實際案例分享，鑑於近期有單位發生瓦斯管線漏氣等危安事件，且時至春節，加菜更是伙房的重大挑戰，忙亂中稍有閃失也許就可能鑄成大錯。主講人步二連連長張家華上尉提醒各位伙房負責人，務必要貫徹作業流程督導以及完善作業編組，除此之外，伙房兵的專長教育及相關證照、體檢務必取得始可執行伙房作業。主持人政戰主任樓偉傑上校表示，伙房衛生安全絕不可忽略；後勤科科長吳坤長中校也提醒各連隊伙房負責人，務必時常檢驗食材新鮮度，以確保各位弟兄吃的健康、吃的安全。
北指部舉辦伙房作業安全講習
- 2013-01-21
北指部辦理伙房講習，希望藉此提高各單位伙房負責人之安全基礎認知，並降低伙房意外造成之傷害。（圖／文：劉書凱）
