【特約記者梁漢祥／莒光報導】為使國軍罐頭多元化，莒指部日前於西莒英雄館舉辦創意罐頭廚藝競賽，由莒指部指揮官黃將軍主持。由各連隊食勤人員展現新創意，推出各式豬肉罐頭創意料理，使其呈現不同口感。參賽人員除介紹料理之作法，也相互交換意見觀摩學習，最後邀請莒指部官兵同仁試吃評分，評選廚藝冠軍。
競賽中參賽人員發揮自身精湛廚藝以及巧思，推出各式罐頭料理，如「黃金豆腐鑲肉」、「福氣滿滿」、「咖哩豬塊」、「金典黃金豚」、「豬肉吐司捲」等，皆令評審眼睛為之一亮。而最終由機步連弟兄以「豬肉吐司捲」擊敗眾家好手，奪得此次創意罐頭競賽冠軍。
黃指揮官表示，因外島資源較為缺乏，罐頭食品為外島部隊獨有特色，如能發揮創意，運用自身廚藝經驗來料理罐頭，也能使罐頭呈現出多種風味。此次競賽不僅能增進各連伙房對於廚藝之技術，也能促進彼此料理的經驗及交流，讓美味料理得以持續傳承發展。
創意罐頭競賽 蹦出新滋味
- 2013-12-23
莒指部舉辦創意罐頭廚藝競賽，不僅能增進各連伙房對於廚藝之技術，也能促進彼此料理的經驗，讓美味料理得以持續傳承發展。（圖／文：梁漢祥）
