莒指部春節年菜廚藝競賽

  • 2014-01-20
　【特約記者梁漢祥／莒光報導】春節將至，莒光地區指揮部日前於西莒英雄館舉辦春節年菜廚藝競賽，由莒指部參謀主任董上校主持。此次競賽由各連隊食勤人員代表推出兩道創意年菜。參賽人員介紹年菜食材與作法，相互交流，最後由莒指部官兵同仁試吃評分，評選廚藝冠軍。
　競賽中參賽隊伍推出之年菜料理皆充滿創意變化，如機步連「紅包拿來」、「年年有餘」、混砲連「黃花富貴」、「百花齊放」、步兵連「玫瑰油雞」、「富貴元蹄」、本部連「金玉滿盤」、「紅寶珍珠」等，皆令評審眼睛為之一亮、難分高下。而最終機步連弟兄以「紅包拿來」、「年年有餘」擊敗眾家好手，奪得此次年菜競賽冠軍。
　董參謀主任表示，藉此次競賽除能增進各連伙房對於料理技術，也讓各隊能夠透過互相交流，讓美味料理得以持續傳承發揚，食勤人員巧妙運用自身巧思，使料理產生更多變化，讓官兵同仁吃下的每一口佳餚皆有「家的感覺」，便是在外島當兵的官兵弟兄一大福利。