【特約記者葉東霖、范智傑／綜合報導】北高守備大隊混砲連伙房中有一個不起眼的身影，在稚嫩的外表下，很難想像他是法式餐廳的主廚，他在處理食材時，所展現的刀工、烹飪技巧及呈現出美味食物的成果時，就可以清楚的知道，原來大廚就在我們身邊-一兵簡成鴻。
成鴻表示，他在大學時期就對料理非常熱衷，畢業後，在法國擔任廚師的弟弟不斷鼓勵與推薦下，他決定前往法國精進廚藝，經過一年的學習與歷練，充分了解法式料理的烹飪技巧與調味方式，回國後，在朋友經營的餐廳擔任主廚，將自己所學製作餐點，以滿足客人的味蕾，該餐廳現已成為當地有名的用餐場所，經常高朋滿座，自己也因此累積了許多的工作經驗。
來到馬防部服役後，他想要貢獻所學，並向學長們學習不一樣的料理方式，讓自己的廚藝更上一層樓，於是主動報名擔任食勤兵，在工作之餘，他總是在思考如何讓連上的伙食變得更好，如果有人提出對菜色改善的建議，隔天就馬上嘗試修正，細膩的調整每道料理的烹煮方式，讓弟兄姊妹們感受每餐都有不一樣的變化，並期待下一餐會有令人驚豔的料理。如此用心的餐廳大廚來到連上，大家都感到十分幸運，他也勉勵自己在往後的日子裡，能持續精進廚藝，為弟兄姊妹料理更多美味佳餚。
亮點人物：料理的藝術家 食勤兵一兵簡成鴻
- 2016-11-14
成鴻（中）與弟兄們相處融洽。（圖／文：葉東霖）
