【記者馮紹夫報導】馬祖高中舉辦「學生生涯探索與學習輔導：生涯探索特色課程」，地區國中生新鮮體驗餐飲教學，首日進行咖啡烘焙、飲料調製及刀工訓練，參加的國中學子展現高度興趣與熱忱；今日將繼續進行前菜、湯品、主菜實作等課程，下週六、日還有甜點製作與馬祖風味美食成果展。
馬祖高中為提供馬祖地區國中生生涯試探機會，透過高中優質化補助方案辦理相關課程，希望透過理論與實務的結合，提升學生學習動機。這次以馬祖特色料理為主題，研發富有馬祖風味的料理，由馬祖高中餐飲科教師黃俊杰教授課程，課程內容包含餐飲概論、各項食品、飲料製作等等，課程內容相當豐富，下週參加課程的學生將進行課程成果展，要嘗試做出馬祖風味料理。
黃俊杰老師表示，首日課程學生表現非常好，其中不少學生是來自技藝班，有的則是為了未來的國中技藝班前來探路，也有的是覺得課程內容有趣於是報名參加，希望能夠透過課程教學，引發學生的興趣，馬祖高中是綜合高中，多元化的課程內容可以讓學生找到自己的興趣往多方面發展。
馬中生涯探索特色課程 國中生新鮮體驗餐飲教學
- 2015-12-06
馬祖高中舉辦「學生生涯探索與學習輔導：生涯探索特色課程」，地區國中生新鮮體驗餐飲教學。（圖／文：馮紹夫）
