每當特別的節日來臨，或是寒假、春假來到時，大家度過的方式通常有，郊遊、爬山、觀光…儘管有再多的方式，這麼多選擇裡頭，我還是最喜歡「烤肉」了！因為烤肉時，大家可以在一起團聚，又可以吃到許多我喜歡的食物。
記得有一年春節，天氣寒冷，正好表姊、堂弟、阿姨、舅舅、嬸嬸全都回來了。所以，大家商量後，決定要烤肉慶祝。烤肉時，大家分工合作、忙著生火、烤肉，我們一起取暖、談天，彼此聯絡感情。弟、妹則是在一旁玩得不亦樂乎，手上拿著一枝枝閃耀的仙女棒，畫來畫去，彷彿仙女棒是一枝蠟筆。當蠟筆不再畫出顏色時，他們總會嘟著嘴，哭哭啼啼的跑來，拿起仙女棒對我說：「姊姊，沒有了。」接著就裝可憐的嚎啕大哭起來，受不了厭煩的我，只好又得起身去買一包給他們玩，看到他們心滿意足的樣子，我也就安心了。像這樣，不僅可以促進大家的感情，更建立了孩子們快樂的橋樑。
烤肉時，雞翅膀、肉片，以及一串串的香腸擺在架子上時，雖然還沒烤熟，但是我已迫不及待的想到「吃」了。再刷上鹹中帶點辣味的醬汁，哇！我快受不了了！沒過幾秒鐘，那撲鼻的香味已從肉裡竄了出來，色澤帶點油，卻在視覺上有飽足感；食物表面雖然有點焦，可是仍然讓人有想吃的念頭；更重要的是那口感、味道，大家讚不絕口，把烤肉應有的味道給詮釋得淋漓盡致，實在是美味到極點了！最後的壓軸———烤地瓜更加誘人，肉質鮮美，金黃果肉，和甜甜的滋味，簡直是要了我的命！烤肉，真可謂是一套廉價可口的套餐。
烤肉真的是太棒了，有吃、有喝，又有得玩，更重要的是，擁有視覺、嗅覺和味覺的享受。要是每個節日都是這樣度過的話，那我一定天天捧場，將烤肉的好，告訴全世界。
我愛烤肉／中山國中 王曉梅
- 2005-12-31
