我是全天下最幸福的人，因為我的媽媽是一位美食專家，她最大的興趣就是泡在廚房裡，製作一些美味可口的精緻美食，讓我們吃完後精力充沛、神采奕奕。
媽媽的拿手菜有很多，例如：紅燒獅子頭、糖醋排骨、辣子雞丁…等等；其中最令我食指大動、口水直流的是紅燒獅子頭和辣子雞丁，因為它的滋味真的令人回味無窮呢！
記得前幾天，我才剛從樓上走下來，就馬上聞到一股香噴噴的、很熟悉的味道，原來是媽媽在煮好吃的紅燒獅子頭，這下子我一定要多吃兩大碗飯。媽媽看到我那一副垂涎三尺的模樣，就笑笑的對我說：「你先去背英文，等要吃飯的時候我再叫你」，可是，此時此刻的我根本就沒有心在背英文，滿腦子都是紅燒獅子頭的影子，好不容易，終於熬到用餐時刻，我馬上以迅雷不及掩耳的速度奔向餐桌，並且把這盤紅燒獅子頭吃得盤底朝天、清潔溜溜。
凡嚐過媽媽手藝的人，都會覺得意猶未盡、讚不絕口，同學們都很羨慕我有這麼一位好媽媽，我覺得能夠天天吃到媽媽的拿手菜，真的是一件很幸福的事呀！
媽媽的拿手菜／仁愛國小 馮國峻
- 2006-09-23
