中國人是一個好禮好客愛面子的民族，親朋好友相聚
總少不了喝上幾杯才夠禮又盡興，因此龍lash;桌上酒品是不
可缺的飲料。
酒精性肝病在西方國家是較常見的肝病，大都起因於
長期酗酒所引起的。國內則因病毒性肝炎造成的慢性肝
病肝硬化佔多數，但在經濟起飛後，生活型態改變，應
酬喝酒機會增加，對酒的消耗量也快速的成長，加上中
國人的豪飲文化，酒精性肝病也逐漸增多。如果本身已
有慢性病毒性肝病再喝多量的酒時，肝病即會加速惡化
，因此酒精性肝病是值得重視的肝病。
酒精性肝病有三階段，初期只是脂肪肝，很多民眾在
得知有脂肪肝後，大多不以為意，若是不留心，再發展
即為酒精性肝炎，進而造成肝硬化。酒精，本身會直接
或間接對肝細胞造成破壞，導致肝纖維化，之後甚至造
成肝硬化或肝癌。
究竟喝多少量的酒、喝那一種酒、喝多久時間、每天
喝或間斷地喝才會造成酒精性肝病或肝硬化呢？根據研
究發現肝病的形成與酒的種類無關，而是與酒精含量的
多寡有關。一般認為男性每天攝取六十公克以上（約陳
年高梁一百五十西西一杯），女性每天攝取二十公克以
上（約陳年高粱五十西西一
第五篇酒精性肝病／連江縣衛生局提供
- 2002-04-12
