山lash;妹，記住哦！是巷子進去倒數第三家哦！別弄錯了
那位賣山東饅頭的伯伯做的饅頭是最好吃的、最有嚼勁
了，已經走出門口了，母親還不時扯著嗓門再三叮嚀著
，轉進巷子內才驚覺到有三家！真不知哪位才是饅頭伯
伯••••是左邊第三家還是右邊第三家？瞧見旁邊醒
目的招牌寫著山東饅頭，往裡面巡視一下，店面好氣派
，有二位妹妹在看店，便不加思索買回去，母親發覺不
是心中所想的那一家，便碎碎念一番。心想，同樣是山
東饅頭，有什麼差別呢？真麻煩！
隔數日再去了解一番，才明白饅頭伯伯的店很小很破
的模樣，旁邊小小的招牌卻被大樹給擋到，不仔細瞧，
還真看不出來是店面呢！此時伯伯正使勁的搓揉麵團，
旁邊的阿婆正幫他擦拭額頭的汗珠也嘟嚷著：青菜（隨
便）揉幾下麵團也會發酵的，何必這麼累，這麼工夫？
伯伯不悅的回答：你懂什麼！饅頭最要緊是嚼勁及叫lash;夫
的，祇靠發酵做出的饅頭軟軟的有什麼好吃？即使賺一
份小錢，我也必須盡一份心力，要對得起自己良心才行
呀！無意中聽到這樣的話，我才了解到為什麼指定買他
的饅頭，用心做出的成品是實在的。
此刻阿婆才注意到我，笑瞇瞇
饅頭伯伯的故事／花木蘭
- 2002-07-24
