上古時代，穴居野處，為求食物久藏之法，起初，搏
土為坯，日曬乾之即成土器，到神農伏羲時，則掘土為
穴灶，以火燒土，使成為素燒之陶器，用以烹飪，用以
貯藏。所謂陶瓷，是由原始時代的土器發展而來的產物
，在土器的世界裡往往有令人驚嘆的美麗、進步的作品
出現，至於表面繪有活潑生動的彩文、高度技術的彩陶
，係於西元前五千年前的古老時代，出現在黃河中流地
區，持續到西元前三千年左右，新的土器產生取代它為
止，這種磨得純黑一色的器面，我們稱之為黑陶，與明
麗、鮮亮的彩文陶器截然不同，黑色的光澤有著樸質、
落實的美感，它在殷代即已產生，而在殷代中期卻誕生
了與此完全相反的純白土器--白陶，白陶似乎與銅器同
時，皆使用於祭祀的場合。
陶瓷器得胎土中含有花崗岩或石英的粉末，這種物質
碰到高溫，漸漸開始熔化，瞬間即在器面上形成玻璃物
質的膜，這就是最早的釉藥。在殷代已經發展出以真正
的窯作高溫燒成的技術，在殷都遺跡及中國各地均發現
有使用此種灰色釉藥的陶器，以後經過長時間的改良，
而成為青瓷。
約從周朝末期開始，灰釉陶大量的被製造成銅器器型
之瓶或壺，不
中國陶瓷之美／陳章（台南）
- 2002-08-22
