一年前，為了準備「乙級烹調檢定」考試，我到補習班準備參加補習，後來因時間與老師無法配合，只好作罷！但在閒聊中老師知道我國中畢業後就在餐廳學作日本料理，已經有十幾年的經驗了，因此他反而請我去當講師。試用兩個多月後，補習班老師覺得我講解很詳細，所以繼續聘任我。這讓我非常驚訝，也很歡喜，因為要面對一群人講話，對以前的我來說是不可能的事，但我做到了！
我出生在登記為貧民戶的家庭裡，自幼喪父，母親早出晚歸、含辛茹苦的工作，只為了養育我們四個小孩。因為不擅表達，在校成績又差，讓我很沒有自信。記得國中時期老師曾經為了訓練我們說話，要我們每一個人都上台分享，輪到我時，話到喉頭就是說不出口，只講了五、六句連自己都聽不懂的話，因此老師送給我「胡說八道」四個字，重重的打擊了我的自信心。國中畢業外出工作，由於表達能力差，說的話老闆也不曾採納過，因此下班後常一人喝酒解悶。
說話要人聽得懂是需要一個好環境來學習的。拜師進入太極門練功，讓我在這個平等的環境裡改變沉悶木訥的個性，因為師父對待我們不論大人、小孩、職位、學歷或階層高低，都一視同仁，師兄姊之間相互關心親如一家人，讓原本只想練氣功改善體質、加強體力來支撐我廚師長時間的工作，卻在與師兄姊彼此的分享中，讓我的心胸慢慢敞開，我也從他們的分享中學習到很多人生的經驗。
師父常告訴我們，要勇敢面對人生困境，凡事都要常保一顆歡喜感恩的心，也常鼓勵我們上台分享，讓我們有學習說話及表達的機會。剛開始分享時，我吞吞吐吐說了一些連自己都聽不懂的話，可是師兄姊只有掌聲鼓勵再鼓勵。國中時被同學恥笑，讓我變得說話膽怯，但是在太極門裡，因為師兄姊的鼓勵，讓我在一次又一次的上台分享中建立了信心，慢慢的，講話時自然愈來愈從容自在不緊張。在道館裡，我常教師兄姊一些廚藝，讓大家也學習到我專有的技能，或許是無私的分享吧，無意間讓我有了當講師的模樣，所以也贏得補習班的賞識與任聘。
我認為改變自己光靠看書或聽演講是不夠的，還必須要有明師的引導、一個好的環境及自己願意修改的心，才是啟動改變的按鈕。師父用了很多方法因材施教來引導我們，讓我們有機會不斷的在日常生活中務實的修改自己，也讓我變勇敢，有自信！我知道自己的人生，不只有希望，且更光明。
料理出自信的人生 太極門弟子／劉明湖
- 2005-08-15
