記得方從福澳港口出發，心情忐忑，有種難掩的興奮感，在心中漸漸壯大，待在船上思考著二小時後的登陸。行駛馬中號，由老師們帶領的漁業科同學們辛苦的操作著，雖然這對他們而言並不是第一次出海實習，面對如此洶湧浪濤，他們還是不時需要老師們的指導，屆時：：：感覺到其實漁業，並沒有想像中的簡單輕鬆。
為時大約兩小時，我們突破了重重巨浪，終於！到了我們的目的地-馬尾港口。等待，久久的等待，海關的安檢嚴格，更何況他們福州「霍亂」正在發燒，我們的安全、健康，就是他們的責任。拖延了大約一個小時多，終於如願以償的上岸，此時的我們早已在船上餓的發慌了，每個人的臉色都不太好看，而我們的導遊也在停車處等待多時，看著我們一個個沒精神，趕緊叫我們上車，請師傅（就是台灣的司機）加速油門，直奔飯店，讓我們大快朵頤，好好品嚐在福州的第一餐。正當我們酒足飯飽了之後，屬於我們的自由時間也已所剩不多了，我們趕緊詢問老師何處是晚上最熱鬧的地方，好讓我們規劃一下。我們班上一行人浩浩蕩蕩的行走在福州的街道上，發現，其實他們的規劃完善，街道清潔，隨處可見垃圾桶，那種乾淨帶給我們無可言喻的舒適。唯一美中不足的就是乞討的人們，同是中國人，那種憐憫：：：當然是可見得的，不禁讓我的心緊緊揪著。那晚的燈光，人聲鼎沸的街道所有的美好，皆因此而變的微不足道，黯然失色了。當晚，大家拖著疲憊而興奮的身心回到我們住宿的旅館，大家都很累了！
星期六早晨，我們安排的行程是觀光點，起個大早，用過早餐，便帶著沉重的雙眼踏進遊覽車了。一路上導遊解釋著待會我們要去的地點，一共有兩個地點，分別是湧泉寺及西湖。令我印象深刻的即便是位於市區的西湖了，雖然只有短短的一、兩個小時，我們卻將西湖踏的熟悉如同自己的家，我們每個人花十元（等於台幣四十元左右）租了幾艘腳踏船，開始我們的西湖之旅，在湖上我們不時互相追逐，不時欣賞著湖畔的美景，楊柳微傾，隨風擺蕩，如詩一段，那樣的美，那樣的令我們迷戀。西湖最特別的是，即便是用一條橋搭去的小島，上面有著許許多多的遊樂設施，讓我們每個人的眼睛都亮了起，興沖沖的跑過去，彷彿拾起的年幼時光，遊樂場滿佈著我們聲音，歡笑聲夾雜著屬於我們的回憶，編織成網。下午，我們養殖科來到了位於海邊的養殖場，實地探就他們養殖設施規劃及設備。他們可利用的土地大過台灣許多倍，卻連一點都不浪費的規劃著，適時得利用著土地。放眼望去，一格格的水泥池，區別的井然有序，水管、打氣設備，一點都不輸給台灣，池中的魚兒也活的挺自在的，可想而知，在養殖技術上而言，是可以互相切磋的！參觀完後，和老師討論著心得；台灣養殖業已漸漸沒落，取而代之的是以「飛」一般速度趕上的大陸，他們如同四、五十年的台灣，未來發展是無可限量的，什麼都自己來，用雙手打拚，從規劃、打理、魚苗培育、成魚進出販售，都由業者自己包辦，這讓我們這群帶著一年多學習養殖課程孩子們大嘆不如，大陸今日能有如此豐碩的成果，想必一定是用心經營，或是台灣只是一時的沒落，有著信心，讓我們更加堅定台灣養殖業的復興！晚間，隨著導遊到了一條所謂夜市的巷子，放鬆自己緊繃的心情。看著一家家的商店，一攤攤的小販，不由得將心駐留在此時的遊玩上。我們學著用不標準的普通話跟他們殺價，把我知的匯率換算發揮的淋漓盡致，這才理解何謂學以致用。當天回到飯店，為時已晚，拖著疲憊的步伐，雙手卻是滿滿的喜悅以及花錢後的痛快，在夜市的收穫是在辛苦後的豐收，也是對自己最大的慰勞！我想，這晚的大家一定睡的特別香甜。躺在床上：：：回想著待在福州的日子，不久，周公便拉著我進入夢鄉了。
這天，回家的日子，我們當然也不浪費這個早晨，搭著小巴（遊覽車）前往市集，裡頭什麼都有，滿滿都是人，用著他們腔調叫賣著，老師帶我們逛著，走到販買海產一類的攤販，細心指導著。看著琳瑯滿目的海產，有常見的鯛魚及黃魚，體型上比馬祖看到的都還要肥美，我想喜愛海鮮的人一定會迫不及待就買下吧！看起來實在令人垂涎。另外，還有馬祖少見的象鼻貝、海蜇皮等等，都是攤販的人氣商品。多樣的水中生物中，對我們而言，最特別的竟是象鼻貝吧！他呼吸的器官很長，伸出殼外就像長長的象鼻一樣，很特別，也很好認。那小販見我們一臉興奮，居然也開出不貴的價錢要我們買回去煮食，我們趕緊推託，要是不小心了下錢買的話，一定會被留在海關那帶回不了馬祖的。
時間，總是過的很快，在我們還對這裡滿是留戀的時候，離別的時間悄悄來臨了！告別了陪我們兩天的導遊，載著我們到處跑的師傅和小巴，告別了我們停留的飯店，曾逼留的街道，告別了福州。搭上了船，帶著些許感慨的心，踏上返馬之旅。
福州遊記／馬中 楊郁盈
- 2005-10-16
