【記者馮紹夫報導】縣府昨天召開食品安全會議，衛生局邀集環保局、建設局、海岸巡等單位針對縣內海產食安進行討論。衛生局表示，不久前抽檢地區7家淡菜業者，其中2家檢驗出諾羅病毒，顯示地區淡菜來源需要加強管理；之前曾發生遊客食用明蝦中毒事件，也已行文食品來源廠商與稽查單位前往了解，並要求業者改進。
食品安全會議昨日上午於縣府3樓會議室舉行，由縣長劉增應主持，各相關單位主官管列席會議。衛生局首先報告近期針對地區淡菜進行抽驗結果報告，抽驗地區7家淡菜業者，其中2家檢驗出諾羅病毒；地區淡菜部分是進口後於馬祖水域掛養，有的則是大陸進口販售，來源複雜難以追查，病毒來源還要再查清。
建設局長劉德全表示，會前往了解2家淡菜業者產品源頭與掛養狀況，若持續查出問題，則依法開罰，並與海大接觸，繼續研究馬祖淡菜養殖問題。
環保局也表示，定期針對海域進行重金屬等各項安全檢測，掌握馬祖海域污染狀況，目前一切正常，並無異常。
衛生局與海巡隊也提出建議，建議建設局可針對地區淡菜業者進行產品履歷資料登錄，以便追溯產品來源；此外，目前地區合法進口淡菜業者僅2家，相關單位應積極輔導其他業者合法，對消費者也更有保障。
劉增應表示，淡菜已是馬祖重要產業之一，從產品來源到餐廳管理、上菜都要做好萬全準備，海大也開始針對馬祖淡菜養殖進行研究，了解淡菜掛養馬祖海域周期，以符合食用標準。
衛生局提醒民眾，食用海產時務必將海產煮至全熟，盡量避免生食，以70度高溫煮5分鐘以上，即可消滅諾羅病毒，避免造成身體不適。
衛局抽檢淡菜 2家業者驗出諾羅病毒
- 2016-08-09
縣府食品安全會議，針對地區海產食安進行討論，並交換多項意見，希望改善地方海產安全問題。（圖／文：馮紹夫）
