在馬祖這種地方，由於特殊海域使然，島民生活相對難受；日常所需之民生物資，部分靠兩岸小額貿易補給外，供應樞紐是仰賴海空輸運，從台灣海峽另一端過來，馬祖居大不易啊！每次見到有人浪費食物時，可用「痛心疾首、錐心泣血」八個字來形容，這到底是自己想太多，還是不能容忍如此行徑發生；固然別人奢華糜爛習慣，是他家裡有錢，承受得住！但從小養成節儉個性的俺，一時之間，無法改變不平與氣惱！浪費一粒水餃，就幾塊錢而已，毋庸大驚小怪！問題是：家庭教育到這種地步，實在令人髮指，不是嗎？
人人要感恩啊！東北季風日夜地刮，吹皺了一池春水；冬颱、雙颱共伴效應雖遠離，大陸冷氣團鋒面又南下，外面飄著綿綿細雨，感覺今年冬天會很冷。單位裡有伙食團，非常幸福啊！三餐又有阿嫂精心料理，那熱騰騰的米香四溢，更有美味可口的熟食，待在寒冬裡更顯溫暖；不管是湯麵、炒飯，還是水餃、包子，都是要花錢買來的，要珍惜現在所擁有的，不管明天會如何？誰也不敢打包票！聖嚴法師告誡世人：『知福、惜福、培福、種福；感恩能使我們成長，報恩能助我們成就。』
有天中午大夥一起用餐，桌上擺好兩大盤的水餃，還有兩碟子的滷味，各自夾往自個兒碗裡，低頭享受簡便午餐；忽然看見有位年輕弟兄，不慎一粒水餃掉落桌面，結果就把它三振出局，當作廚餘處理。當時，俺忍不住輕聲問：『那粒水餃不吃了嗎？桌子每餐飯後整理，應該不會很髒吧！』只見那位仁兄點點頭，一副不以為然的樣子，好像有聽沒有懂，俺也不便再說什麼，難道這就是所謂的教育成果？
記得十幾年前，有位朋友到家裡作客；用完餐後，老婆端來幾塊西瓜，禮貌請友人嚐嚐，結果看她瞧著菁華部位，咬兩口就丟了。坐在一旁的小女兒，實在看不過去，開口問：『阿姨！我們吃西瓜時，都嘛吃到見白底，您這樣就算吃完了嗎？』女兒唐突的舉動，讓她覺得不好意思，趕緊再拿起來，多咬幾口；一時之間，我們也訓斥小孩子：『沒禮貌！』尷尬場面的成形，不曉得是我們過於節儉？還是現在的貴夫人，都是如此講究過日子！
一碗麵分食全家，這感人的故事，令人不勝歔欷；隱身黑暗的角落裡，有多少窮苦潦倒的窘態，亟待善心人士伸出援手。浪費一粒水餃或一點西瓜，對走星光大道的富豪來說，根本微不足道；既是日進斗金，一擲千金又如何？其實，好習慣要從小養成，同樣一個便當或一杯飲料，有些人總是吃得乾乾淨淨，一粒米不剩；但有些人寧願淺嚐即止，把剩飯剩菜留給街友吃、養養流浪貓狗，自詡是：功德無量！
有時候我們看問題，不應只看它的表面，而是要以宏觀的角度、微觀的氣量，下一個明確的註腳：「面對光明，陰影就在我們身後。」有位阿婆告訴俺，之前，孫女帶男朋友回家，那時剛用過早餐，順便問那男孩：『ㄟ！這麼早，還沒吃吧？肚子餓不餓，這裡還有些稀飯，桌上沒啥菜，要不要吃一碗？』結果男孩不知是真的餓，還是入境隨俗，就這麼順應人情，吃得津津有味。事後阿婆跟俺說：『這種人沒有原則！太不挑食了，將來沒啥出息？』當時俺想：『會這樣嗎？聽阿婆又亂講！』後來他們結婚了，卻是對亡命鴛鴦，到處跑路躲債！
不忍責備有錢人，「大富由天、小富由儉」的宿因，歷歷可見。俺不懂什麼面相或命理，但用心觀察人性之細微、端末，很簡單幾個動作或行為，加以整理、印證，可連結到未來。好比「拿碗」這動作，有些人是四指在下、姆指在上，緊握著手裡的碗，非常珍惜這得來不易的一餐；但有些人是一兩指在下、姆指在上，輕握碗邊，怕被燙傷似的，手裡的碗看似快掉了、打翻，甚至四分五裂！不管是磁碗，還是鐵飯碗，只要有不經心的想法，隨時工作不保，因為「碗」遲早會打破！
「樹的方向，由風決定；人的方向，自己決定。」這句話說得真好！面向未來，我們要調整一下行為，站在新的歷史起點出發。
一粒水餃／唐啟裕
- 2007-12-16
