還記得一日，為了想體驗一下菜籃族的生活，便與媽媽前去一間在台南相當聞名的菜市場買菜，順便感受一下菜市場的環境與生態。
當雙腳剛踏進市場的門口時，只見人聲鼎沸，好不熱鬧。許多上了年紀的婆婆與媽媽，手裡皆提著大包、小包的塑膠袋，在一間又一間的菜攤上，與店家詢問菜肉的價格，甚至討價、還價一下，而穿梭在這類人群中的我，則顯得格外醒目。我小心的跟隨在媽媽身後，看她如何挑選菜色與肉類，並與店家周旋，但那股濃濃的，像是匯集了各式蔬果與魚肉的撲鼻氣味，卻不斷朝我面前襲來，使我感到有些難受。後來，經過了一間販魚的攤子，只見好幾顆黑白相間的魚頭，活生生的聳立在零碎的冰塊間，一雙銀白色的大眼，像是訴說自己慘死在刀口下的冤屈，我立刻轉過了身子，就怕看到他們慘白的身軀會突然抽動了起來。一直到現在，我還是相信自己前世定是斷葬了許多條魚生命的劊子手，所以今世才會患了「恐魚症」。離開了販魚的攤子後，緊接著媽媽便向雞販要了幾兩肉，此時還可聽見不遠處傳來陣陣公雞的哀鳴聲。只見販子高舉手裡銳利的刀子，快速的朝已剝光了毛皮，全身光溜溜的雞隻身上用力砍去，「蹦！」雞的雙腳立刻離開了他們慘白的身軀，直直的豎立在暗黃的木板上，再看販子用力拉直了雞的頸部，靈活的一扭，雞頭立刻應聲倒地，而那僵硬變黑了的雞頭，還兩眼直視，向我「立地站好」呢！最後，販子面不改色的將雞身開膛剖腹，取出了裡面鮮紅的五臟六腑，並將牠放進了另一只透明的塑膠袋內，而這就是我們今天的食材：：：：。看到這，我已經感覺開始反味了。而抬頭瞥見幾隻同樣剝落了毛皮的「罹難者」，一身慘白的暴露在高高的架子上，等待著攤販，再賜予幾刀讓牠們不能保留最後的尊嚴，還真讓我想為他們掬一把同情的眼淚，只是這樣的淚水是不值錢的，因為我始終還是無法克制住想吃「麥當勞」的慾望。
在經歷了此次的菜市場之旅後，除了一些血腥的場面讓我感到恐懼外，我也感受到了生命的脆弱與無助。我永遠不會忘記那些關在籠牢裡的雞隻們，使盡了多少力氣衝撞欄杆，為了生存不斷的搏鬥。而惶恐的眼神中，又透露多少等待他人救助的渴望。因此，當我們在嚐遍所謂的山珍海味外，不妨走一趟菜市場吧，或許那些所謂的美食，也就不再美味了。
菜市場裡傳來的悲歌／翁偉哲
- 2010-07-12
