土芒果／楊若林

  • 2010-07-24
夏季是品嚐芒果的季節，雖然市面上看到的芒果，不但香甜又多汁，而且種類也很多；可是回想起當年留在心中的記憶，雖然只有土芒果的滋味，可是卻別有一番滋味在心頭。
從孩提時候開始，對於「土芒果」的印象，大都停留在略微酸又甜的味道，尤其還記得祖母將青芒果醃漬，然後很珍惜而慢慢吃的情況，到現在回憶起來，彷彿嘴角仍然留有餘香呢！
記得村子裡有兩、三棵高聳的芒果樹，不但長得極其高大，而且每年夏天果實纍纍的景象，總是吸引著同儕的注意。
不過在那個年代，雖然高大芒果樹長了很多果實，可是卻長在人家的院子裡，所以只能夠在上學經過之際，期盼大風吹拂而吹落熟透的芒果，然後可以撿拾而食用。
雖然調皮的孩子們，偶爾會趁著主人家不注意的時候，偷偷用石頭往芒果樹上丟擲；假使運氣好的話，一顆石頭可以打下好幾個青芒果，而且不會被人家發現。
當然如果發布颱風警報的時候，大家更是刻意經過芒果樹下，等待強風吹襲之際，可以不費吹灰之力，撿到落地的果實。
雖然這些記憶已經過了幾十年，但是陳年的記憶往事，卻讓我興起了種植芒果樹的意念，因而多年前在院子裡，就種了一棵台灣土芒果，目前約略十來公尺高，已經連續三、四年都開花結果。
今年當然也不例外，即使媒體報導南部芒果普遍歉收，不過那應該是指改良品種的芒果吧，因為家裡這棵土芒果樹，卻比去年結了更多的果實。
當芒果果實長得四、五公分大的時候，太太就開始採摘下來製作俗稱情人果的「芒果青」；果然其口味一如當年的記憶，不但有點酸甜的味道，而且添加蜂蜜冰涼之後食用，甜蜜滋味更是讓人回味無窮。
當家人一起分享好吃的芒果青之際，總會把當年祖母醃漬的青芒果故事，再次回味而重述一遍，並且懷抱著極為惜福的心情，表示雖然現在的水果已經多樣化，可是土芒果的滋味，還是讓人懷念不已呢！
後來芒果在樹上逐漸成熟，不論從樓上遠遠望去，或是從樹下仰望的時候，都可以看到黃橙橙的果實，那種自然成熟的情況，正是名副其實享受《在欉黃》的喜悅。
由於芒果樹實在太高大了，所以我們乃用竹竿和廢棄的羽球拍，製作一個採摘芒果的簡便工具，每天都可以享受到現採現吃的樂趣。
當然左鄰右舍與朋友們，也分享了新鮮又甜滋滋的芒果；幾乎每一位品嚐的友人，都會興起一種懷舊的心情，然後談論當年吃土芒果的經驗。
我們吃著香氣濃郁的土芒果，並且分享那些過往情事的時候，不禁很驚訝的發現，原來大家的經歷故事蠻相似，都是早期農村生活裡，一種簡單、純樸而又極其美妙的記憶呢！