【記者吳嘉榮報導】帶動地方產業發展，縣府與經濟部工業局會談，首重規劃3大項目為馬祖酒廠輔導規劃、產業專區土地變更、特產產業技術提升。前行政院副院長兼離島產業升級輔導計畫顧問杜紫軍表示，工業局和建設局達成共識，每月互訪討論計畫內容，為便利雙方作業和團員常駐作業，期望在馬祖設置相關計畫基地，並建議工業局應提出更明確商業計畫，讓縣府可以選擇參考，以符合在地產業發展期待。
縣長劉增應表示，馬祖特色產業技術和營運問題須加以改善，感謝工業局持續協助，優先目標為酒廠改善，已建立酒廠和工業局對口機制，其他相關規劃和支援縣府一定會全力配合，包括土地變更和技術提升等事項，並鼓勵民間業者參與，研發更多具有馬祖特色又多元的產品。有關基地設置地點為馬祖酒廠和「枕戈待旦」擇一，另外也期待商業計畫的提出，可有效執行和資源整合，但在地元素和資源必須注入，彰顯產業特色。
馬祖酒廠輔導規劃內容為高粱酒生產製程改善，穩定酒麴生產和高粱酒產率，夏季控管高粱酒發酵室環境溫度、建立酒麴品管資料並建立品管標準。酒廠衍生產品開發，引進台酒成功模式，推出周邊商品以消化庫存、創造營收。八八坑道和酒廠建置觀光工廠，八八坑道入口為特色伴手禮賣場，八八坑道連結馬祖酒廠人行步道，酒廠原酒品販賣部改為食作屋或建置導覽廊道，若未來空間不足，可於停車場加蓋玻璃咖啡屋。
連江縣三處產業專區將由工業局給予相關協助，輔導福澳特色產業微型園區作為兩岸物流加工之用，酒廠擴廠用地和部分地方產業進駐。規劃推動津沙營區設置馬祖酒文化產銷觀光景點，並與津沙村酒文化結合。清水產業微型園區建立可供在地農作及食品發展製造加工。津沙營區個案變更為產業園區、清水用地通盤變更為產業專區。
產業技術提升，以在地特色為發展核心，強化產品設計及行銷能力將是馬祖特產品產業正向發展的推手，利用當地特色飲食文化素材，如老酒、紅糟開發特產品，以馬祖紅糟蘊含的食品生物科技，演繹多元產品。仿沖繩以在地農特產原料發展馬祖限定產品，老產品衍生新品和產品改良。
輔導民間業者方面，林義和工坊提出設立工廠需求，協助土地變更使用，以持續研發紅麴酒糟應用項目。「枕戈待旦」委外廠商馬祖烽祁實業有限公司說明建置觀光工廠，推動產業轉型、創造話題和高收益，規劃面向有糕餅類、特有植物、特色漁產、生物科技等4類，或改由故事館模式著手進行。
離島產業升級輔導計畫討論會昨天上午9時於馬祖酒廠舉行，工業局組長洪輝嵩、紡織推動辦公室、食品工業發展研究所、工業技術研究院生醫所、鞋類暨運動休閒科技研發中心與會參加，議題包括食品特產產業（酒及加工食品）升級輔導、馬祖特色素材於美妝產品之應用開發、馬祖觀光走廊與特產品行銷、馬祖酒廠輔導規劃、津沙營區個案變更為產業園區、馬祖重大民間投資－林義和工坊、「枕戈待旦」規劃為觀光工廠等規劃事宜。
離島產業升級輔導計畫討論會 首重規劃3大項目
- 2016-10-28
離島產業升級輔導計畫討論會昨天舉行，規劃馬祖酒廠輔導規劃、產業專區土地變更、特產產業技術提升。（圖／文：吳嘉榮）
