【記者馮紹夫報導】相隔20多年，馬祖酒廠重新啟動老酒生產線。馬祖酒廠南竿廠長曹金國表示，目前第1批釀造1萬2千公升2萬瓶老酒，預計農曆年前出產。
馬祖酒廠於民國84年出產最後1批馬祖老酒後宣布停產，多年後馬祖老酒因「馬習會」爆紅，物以稀為貴，已絕版的罈裝老酒價格一路飆漲，1公斤罈裝老酒缺貨，從最早450元新台幣，大漲到1800元，在中國大陸更漲到約新台幣4000元。酒廠釀造的老酒因獨有香氣，成為調味料理的絕配，民眾對老酒生產重啟也相當期待。
曹金國說，民間都有自釀老酒的習慣，較偏甜、好入喉，但酒廠釀造老酒特別香，是其特色，現在重啟生產的第1批老酒已經釀得差不多了，等到新的包材抵達馬祖，就可以進行後續過濾、裝瓶，然後上市。
馬祖酒廠實業公司總經理劉九銘表示，馬祖老酒民國84年出產最後1批後停產，應民眾需求及文化保存，現在重啟生產線，生產設備也是新的，瓶裝、包裝也重新設計，今年10月下料釀造，未來視老酒銷售狀況，再調整產量。
馬祖酒廠重啟老酒生產線 首批2萬瓶農曆年前出產
- 2016-12-10
相隔20多年，馬祖酒廠重新啟動老酒生產線，首批1萬2千公升2萬瓶，預計農曆年前出產。（圖／文：馮紹夫）
