打造華人的豆漿王國--林炳生（下）（特別專題）
- 2001-09-12
文／宋志富
編按：在上海打出一片天的林炳生賣的不只是豆漿，
還兼賣「服務」，雖然，他比傳統店貴上一倍，但是
抓準了大陸人的心。因為，只要台灣這個名號，內地人
吃派頭，不在乎一碗豆漿貴上一元。
從上海為根據地，幅射至華北長春、煙台、華南的廣
州、東莞、珠海等，都可以看到弘奇「永和豆漿」紅底
黑字的招牌。
名氣已在大陸打響，現在只要等加盟店上門，收權利
金及指導費以及每月的營業額抽成百分之三，建立企業
版圖。
成叫lash;不是從天而降，在台灣企業進軍大陸熱潮中，林
炳生於民國八十三年間，與台商飲料加工廠合作瓶裝豆
漿，這也是弘奇食品跨進大陸市場的第一步。產品出門
，貨款收不回，大陸商業信用不可靠，一百萬台幣全部
泡湯。
不過，小小的挫折並未萌生退意，反而加強決定親至
大陸開店、做現金生意的念頭。於是先期是以合作加盟
的方式進行，然後再逐一將永和豆漿的生產設備導入和
擴大經營層面，第一家直營永和豆漿店是於民國八十七
年在上海誕生。
不打烊服務
廿四小時營業是他創造營收第一法則，為了充分發揮
店面效益及滿足深夜
