【本報訊】為讓小朋友了解麵包是如何製成的，東引
國小一年級同學，昨天實地走訪麵包店，並動手學習做
甜甜圈，以活潑和趣味的教學方式，結合學科知識和生
活經驗，培養學生學以致用的基本能力。
東引國小一年級的十位小朋友，昨天上午在老師帶領
下到東引民間唯一一家麵包店參觀，了解麵包的製作過
程。對小朋友的來訪，老闆林利民熱情歡迎，從秤料、
攪拌、發酵到最後的烘焙過程，也詳細地為小朋友作解
說，而且還陪同小朋友一起製作甜甜圈，免費供應點心
。
新奇有趣的教學課程，小朋友不僅從中學習到知識，
而且還玩的很開心。老師指出，九年一貫課程強調能力
的培養，並希望孩子在學習的過程中，不斷與同儕、師
長、家長進行互動學習，跳脫傳統背誦、記憶的學習方
式，採用思考判斷、組織分析、分享合作的學習方式，
將所學習的知識與生活經驗相結合，培養學生面對和解
決問題的能力。
校外教學—如何製作麵包？ 東引國小孩童實地操作
- 2002-01-11
校外教學—如何製作麵包？ 東引國小孩童實地操作 <br>
