【本報訊】隨著觀光業逐步復甦，去年年底剛成立的北竿橋仔漁產品企業社，今年夏天也成了觀光景點，而買氣也逐漸回升，工作人員正忙著包裝多種生鮮產品上櫃，準備提供觀光客多元消費選擇。 橋仔漁產品企業社是小三通之後政府輔導民間業者開發漁產品的第一間加工廠，該廠除了生產馬祖地區常見的水產品加工之外，最負盛名的就是黃魚加工。去年十二月底加工廠正式成立運作，市場反應也十分良好，後來受到SARS疫情影響銷售，直到SARS降溫，黃魚加工等產品買氣才回升。 位於橋仔漁村的漁產加工所，今年夏天是第一年碰到觀光旺季，近來有不少的旅遊團體造訪，觀光客除了現場瞭解漁產品加工之情形外，負責人還提供免費試吃，讓觀光客吃了滿意再買，而這種促銷方式也是馬祖特產創新的作法。 隨著最近漁產品加工的買氣逐漸回升，加工所的工作量也增大，線上包裝作業正不停的把生鮮食品完成真空包裝程序，然後冷藏保存，希望能夠提供觀光客更多元化的選購服務，也為馬祖漁產品，尤其是黃魚打響名氣。
橋仔加工漁產品 觀光客消費新選擇
- 2003-07-29
橋仔漁產品加工所正忙著包裝各種產品，迎接觀光季到來。（圖／文：陳鵬雄）
