土產「菜垢」今年不見蹤跡

  • 2003-11-26
　【本報訊】往年同期已有本地產的土名「菜垢」（海苔）上市，但今年到目前為止還沒有看到，主要原因和今年的雨量稀少有關，而紫菜的產量也預估不如往年。　每年秋冬季地區的海岸岩盤上會有野生的海苔，地區人稱之為「菜垢」附著生長，以竹器刮取後煮食，味道鮮美。往年這個時期已經有「菜垢」在市面販售了，但今年的海邊卻很少看到野生「菜垢」生長。　漁民表示，「菜垢」的生長與雨量有很大的關係，今年秋冬季雨量比往年少，水溫至今尚未大幅下降，這種氣候不利「菜垢」及紫菜生長，今年的產期會延後，而且產量將大受影響，如果接下來兩個月都不下雨，可能大部份地區長不出「菜垢」和紫菜，想要品嚐這類海鮮，恐怕會是奢侈的夢想。