【本報訊】連江縣新屠宰場已經落成完工，坐落於原復興示範農場，縣府將會協助屠宰業者來維持屠宰場衛生，並指導屠宰人員實施衛生屠宰作業，建設局表示，將會加強管理維護讓消費者可以安心食用。
舊屠宰場位於南竿復興村入口處，供應地區傳統市場溫體豬肉，因社會環境的變遷，影響市容美觀及生活安寧；而復興屠宰場的遷建在曹以雄議員重視及縣府推動下，歷經二年餘，終於在今年初遷建完成，還給鄉親美好舒適的生活品質。
目前新屠宰場坐落於原復興示範農場，復興戰備道一六據點左轉、流浪犬收容中心旁邊 ，本地豬肉產製過程係從畜牧豬場經由屠宰場屠殺後，予以供本地市場販賣，目前場地提供予南竿地區肉豬屠宰業者輪流使用，對於屠宰場之屠宰設施管理，縣府會協助屠宰業者來維持屠宰場衛生，並指導屠宰人員實施衛生屠宰作業，降低肉品汙染機率，所以新屠宰場不論在設施、環境方面均符合衛生條件，以維護地區溫體豬肉的衛生及品質。
新屠宰場完工 坐落原復興示範農場
- 2004-04-02
連江縣新屠宰場已經落成完工，坐落於原復興示範農場。（圖／文：張登傑）
