【本報訊】如何從飲食中保養身子？鐵板社區發展協會於八月十四日至八月二十三日晚間舉辦健康又美味的養生食品基礎研習班，由中醫師林韋旭指導民眾養生飲食的訣竅，劉羽茵表示，這次課程嘗試以地區現有材料創造可能的鐵板新產業。
這次養生食品基礎研習班第一天晚上首先進行地區養生作物介紹，之後進行「每夜一菜」單元，由林韋旭指導學員如何輕鬆做出金銀花露、紫糯米甜酒釀、枸杞露、黑豆醋、黃豆醋、南瓜醋、養生碎蛋、醃製鳳梨等八種養生料理。這次研習約有二、三十位民眾參與，其中還有不少是夫妻檔共同參加。
鐵板社區發展協會理事長劉羽茵表示，養生食品基礎研習班是「營造鐵板新文化－文化產業研習」的計畫，活動的目標是以地區現有材料創造可能的產業，以及營造鐵板產業商圈的新魅力。
講師林韋旭，馬祖人，筆名叫一吽哥，仁愛國小第十二屆校友，精通中醫針灸及藥草，為了這次的養生課程，他還在中山大學研習養生食品課程，這次回馬授課他希望能夠培訓出一批種子教師，讓鐵板社區的產業能夠蓬勃發展。
養生食品研習 創造鐵板商圈新魅力
- 2004-08-20
鐵板社區發展協會舉辦健康又美味的養生食品基礎研習班，由中醫師林韋旭指導民眾養生飲食的訣竅。（圖／文：張登傑）
