【本報訊】東引自產的白蘿蔔已經上市，經過低溫的洗禮淬煉，味道是甘甜爽脆，而且產量也比去年多，是冬令的上選食材，也非常適合送禮，健康又富地方特色。不過，今年大白菜的生長情形並不理想，數量上不如蘿蔔、高麗菜來得多。 白蘿蔔、大白菜和高麗菜是冬令蔬菜的大宗，東引因為地理位置的差異，低溫的生長環境所造就出來的品質，更是風味絕倫，成為地方的特色農產品。一位農民指出，這一段時間裡天氣夠冷，所以菜頭等蔬菜的甜度相當飽滿，絕對要比台灣進口的菜頭好吃許多。不過，今年大白菜的生長情形就不如預期了，這位農民表示，往年這個時候，大白菜已經是一擔一擔從田裡挑回去存放或賣給軍民，今年不知道什麼原因，首批種植的大白菜，生長情形是普遍的不理想。另一位農民推測，可能是前一些時候天雨的關係，菜心受霜害的影響而出現腐爛。
東引自產的蘿蔔、高麗菜，在農曆春節前後會達到採收的高峰，農民都希望地區軍民能夠優先購買當地自產的上選蔬菜，既營養又美味，農民的努力也得到回報。
低溫洗禮 東引白蘿蔔口感一級棒
- 2005-01-18
東引今年的大白菜生長情形不如預期，產量也相對減少。（圖／文：陳其敏）
