北竿「酒香滿家園」受理報名

  • 2005-04-27
　【本報訊】由北竿文協主辦的「酒香滿家園」活動，五月一日將在北竿后澳香醇登場，這次活動邀請后澳村有數十年釀酒經驗的林依活老先生現場指導地瓜酒的製作方式及流程，歡迎鄉親踴躍報名參加，報名專線五五○八二，王小姐。
　馬祖除了老酒、陳高享有盛名之外，其實地瓜酒也是傳統以來一般百姓夏天重要的飲品，但相關的製作過程面臨失傳的危機，為了讓有興趣的民眾有機會向前輩學習，文化協會今年特別舉辦「蕃薯燒」研習班，酒香滿家園，釀酒的技藝也得以傳承。
　五月一日（星期日），上午九時在后澳閩東閒情前廣場，釀酒大師林依活將現場指導香醇好入喉的地瓜燒要怎麼做，家傳秘方大公開，機會難得，文協歡迎鄉親踴躍參加，除了傳統的地瓜燒之外，當天也現場指導葡萄酒的釀製技巧。