【本報訊】春節連假結束，又進入喝春酒的高峰，不過醫界提醒社會大眾，為了健康著想，「杯中物」還是少飲為妙。為維護身體的健康，國人的飲酒量每日男性不宜超過20克、女性10克的純酒精；一次飲酒量男性不超過40克、女性不超過20克純酒精為宜。
流通於台灣地區最常見的酒品包括啤酒如台灣啤酒、生啤酒等；釀造酒包括高粱酒、紹興酒等，還有葡萄、烏梅等水果酒；米酒、高梁酒、威士忌、白蘭地等蒸餾酒；和五加皮、參茸酒、竹葉青等再製酒。其中啤酒的酒精濃度約4％∼6％，水果酒10％∼14％，蒸餾酒約20％∼50％或以上，被歸為烈酒。
國內成人飲酒盛行率約為38∼43％，男性遠高於女性，男性約為60％，女性約為16％；原住民飲酒的情況更普遍；青壯年的飲酒盛行率較老年人為高，至於青少年和女性，飲酒盛行率也逐漸增加。
在某些情況下，即使喝少許酒，也會增加其危險性，應該要避免：例如開車或操作機器時，容易有意外傷害或車禍發生。此外，服藥宜以開水吞服，若以酒吞服，會有副作用或交互作用的產生。
醫界指出，飲酒過量會造成許多身體的疾病、精神疾病及意外傷害。雖然適量的飲酒據說有益心臟血管疾病，但國際癌症研究中心很早就認定酒為一級致癌物，尤其是消化道癌如口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等，雖然酒精真正致癌的機轉並未明朗，很可能是透過某些特殊的途徑，改變身體組織對化學性或生物性致癌物的感受性，進而影響癌症的生成。
其他和飲酒可能致癌的機轉，尚包括酒中含有致癌的汙染物等因素。對食道癌與肝癌的預防而言，應避免共同暴露於吸菸和飲酒的習慣中，B型和C型肝炎病毒帶原者也應該避免飲酒，以免加強作用，而導致肝癌的形成。
喝春酒難免三杯下肚 健康要顧 適量就好
- 2006-02-12
