維他命Ｅ抗老化　醫師提醒攝取過量有礙健康

  • 2006-04-18
　【本報訊】越來越多人都知道，維他命E可以抗老化，網路上甚至建議天天一顆維他命E，可以抗老化、防癌，比從蔬果中攝取還有效率；不過，醫師指出，成人一天最多只能攝取8~10毫克的維他命E，過量攝取可能會導致暈眩、頭痛，甚至心臟衰竭等問題。
　維他命E是抗氧化劑，能夠保護多重不飽和脂肪酸、脂肪油溶性物質的氧化。維他命E也是一種預防癌症及心臟血管毛病的抗氧化劑，對於改善血液循環、修護組織、月經來前不適症狀均有幫助。
　網路流傳的訊息建議，民眾一天可攝取500「毫升」的維他命，這樣遠比吃蔬果來得有效；不過，醫師指出，維他命的單位應該是毫克，也就是重量單位，並非毫升；而根據研究，成年男性每天最多只能攝取10毫克；女性則為8毫克。
　由於維他命E屬於脂溶性維生素，容易堆積在體內；服用過量的話，可能會發生暈眩的問題，嚴重的話，甚至會有心臟衰竭，不可輕忽。
　至於直接服用維他命藥丸，雖然便利，但是從蔬果中攝取，其實好處比較多，最起碼可以攝取到纖維質；包括，全麥穀類、胚芽、蛋黃、深色綠葉蔬菜、堅果類食物等，都含有維他命E。