【本報訊】打著故鄉的味道，馬祖人在台的集中地桃園縣八德市的「閩東小館」，被財經文化周刊列為封面故事，介紹馬祖的菜單；另外，馬祖「福州魚丸」也比喻是家鄉馬祖的「星斗」在八德複製。本報瞭解，閩東小館老闆是山隴陳依黁（與衛生局長劉增應同學），而賣魚丸的攤販則有七、八家。
這期的財經文化周刊封面故事介紹「老同鄉在新故鄉，找到海的味道－馬祖的星斗在八德複製」為主題。
財經文化周刊報導，在桃園八德大湳市場，沿建國路直走到與介壽路交接的路口，那一帶經常有一位馬祖人出沒，他是賣魚丸的小販，他賣的福州魚丸是正宗馬祖風味的，魚肉含量高，甚至用肉眼就能看得到魚肉的碎末，外觀色澤是淡淡暗暗的，卻是嚼勁十足。當地人說，他的魚丸特別好吃，絕對是手工下去拍甩魚肉泥的，光是咬一口，你鐵定能吃出他的 「手勁」；而且每一顆、每一回的力道都各有不同。每天下午兩點過後，小販推著車出來叫賣，在人來人往的市街上熱起一鍋水，把早上現做好的魚丸一顆一顆下鍋快煮，不規則的球型丸子，在沸水中浮浮沉沉、飄飄蕩蕩，那樣子，像極了家鄉馬祖的滿空星斗。
隱身在八德市三元宮後方，離大湳市場已經有段距離，有一家 「閩東小館」，沒有顯眼的店招牌，店外觀樸素得可以，每到用餐時間，還能在這裡親耳聽見整間店內充滿著閩東話 「像吵架」的熱鬧特色。
這家閩東小館標榜著 「最道地的馬祖家鄉菜」，老闆是馬祖人，開店多年，現在幾乎只做熟客生意。每天，到店光顧的馬祖同鄉絡繹不絕，因為他們說，到這裡吃家鄉菜，才有 「海的味道」；那是擺脫不掉的鄉愁。
財經文化周刊報導 八德市閩東小館 故鄉海的味道
- 2008-07-27
桃園八德市閩東小館及推出家鄉菜。（圖片來源：財經文化周刊）
