【本報訊】2008桃園縣眷村文化節本月九日在大溪鎮熱鬧展開，由每個眷戶提供一道拿手菜，近百道大江南北菜餚同時上桌，廣邀眷村獨居長輩聚餐聯誼，品嚐不同口味家常菜，其中「金馬菜」引起討論，最令老兵與榮眷懷念。
「金門、馬祖菜」上桌後，立即吸引眾人矚目，包括紅豆湯、蒸鹹地瓜與煎鍋貼、貢丸湯、南瓜炒麵及豆鼓蒸排骨、香菇紅燒雞肉、自製魚麵及紅糟鰻魚等。
大溪榮民吳平軍說，他原籍福建，隨著部隊在馬祖多年，「吃到馬祖魚麵、紅糟魚，有家鄉口味」，令人懷念。
原籍金門的蔡進南說，他到大溪定居30年，最懷念幼年在金門吃的鹹地瓜、芋頭和炸小饅頭，特別拜託金門親友寄來一批金門地瓜，把地瓜加鹽、老薑後熬煮3小時，「外鹹內甜、甜甜鹹鹹的」，讓大家分享金門鹹地瓜的特色佳餚。
原籍金門的陳允治表示，當年金門沒有就業機會，她特別搬到大溪，並在金蘭醬油廠工作到退休，昨天她料理拿手的南瓜炒麵、豆豉蒸排骨，「要讓我的眷村鄰居、好友品嚐最道地的金門菜」。
大溪鎮長蘇文生、縣議員楊朝偉、李柏坊等人到場，肯定眷村文化節的一戶一菜聯誼活動，讓大家快樂聚會聯誼，同時品嚐大江南北各家特色招牌菜。
2008桃園縣眷村文化節大溪鎮熱鬧登場
- 2008-11-11
桃園眷村文化節，重溫金馬菜，一戶出一菜，鹹地瓜、馬祖魚麵滿滿家鄉味，讓老兵也感動。（圖：轉載聯合報）
