冬季享用熱湯　也要慎防痛風上身

  • 2008-12-20
　【本報訊】隨著生活水準的提高，國人生活富裕，攝取的營養遠已超過身體所需，尤其在嚴寒冬季，各式細火慢燉的燉湯、火鍋除了濃醇香，湯中難免留下濃度較高的「普林」，痛風患者應減少、甚至避免食用。
　醫師指出，痛風在臨床上指的是一種極度疼痛的關節炎，患者因體內普林代謝異常或是腎臟排出尿酸的功能出現障礙，導致血液中尿酸含量過高，使得尿酸鹽結晶沉積在關節內，造成關節疼痛、腫脹及變形。
　如身體沒有不適的症狀，健康檢查卻發現自己尿酸過高(高尿酸血症：男性每100毫升血液中的尿酸值在七毫克以上，女生在六毫克以上)，應進一步就醫，尋求醫師的專業協助，並從改變飲食及生活習慣做起，如多喝開水(建議每天飲用3000毫升的水分)以幫助尿酸排泄、避免攝取過多蛋白質、烹調時用油要適量、少吃油炸食品、避免飲酒及避免食用高普林食物(如：動物內臟、魚皮、部分海鮮類、肉汁)等。
　如果已經明顯出現痛風症狀，醫師會依症狀開給不同藥物處方，急性痛風發作時，常使用秋水仙素和非類固醇消炎藥物，必要時才用口服或注射皮質類固醇。至於慢性痛風時除使用非類固醇消炎藥物外，常合併使用降尿酸藥物(包括促進尿酸排泄和抑制尿酸產生等二類)，依病情不同使用不同藥物。