【本報訊】吃得安心、吃得健康！日光海岸推出有機蔬菜，完全不經化肥、農藥、除草劑等汙染的栽種，當季且有機的健康蔬菜，目前有小白菜及油菜；但推出數天，據日光海岸老闆表示，雖然仍屬試賣階段，但銷售成績並不理想，地區似乎尚未趕上現在台灣火紅的有機飲食熱潮。
歐美各國及台灣推展有機飲食早已多年，台灣大街小巷都可以看到生機飲食店，即便賣相不佳的蔬菜、水果，只要打上有機無汙染，就成為追求健康民眾眼中的寶貝，價格貴一點也無妨。
日光海岸老闆劉天順這幾年來積極進行有機蔬菜的栽種，要找到適合馬祖的品種，土地要墾殖並經過三年的靜置，因為栽種有機蔬菜的土地，必須是三年到七年以上，沒有任何化學肥料或農藥的施作，在整個栽種過程也必須完全的零汙染，有機蔬菜是零汙染的食物，即是不經過化肥、農藥、除草劑等汙染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。
人類在地球上出現已有數百萬年之久，但約在最近一萬年，人類開始用農業爭取糧食。中國一向對農業的處理，可說非常進步。中國古代大多用「敬天地、順自然」的方式，就拿三、四十年前的台灣來說，許多水肥車挨家挨戶收水肥，用做田野的肥料，當時農田、水溝裡，皆有許多魚、蝦、昆蟲等小動物活躍其中，用牛耕田，白鷺鷥也生長在田地附近，整個生物相是非常複雜的。
但在第二次大戰後，殺蟲劑、農業化肥的發明及使用，使得生產量大增，造就了一場綠色革命。數十年下來，背後潛藏了非常多的環境生態上的危機。 其中，台灣因土地狹小，使用農藥的禍害更明顯，從農地流出的化學汙染物質，汙染了水源生態，而糧食內殘留毒素，也對人體造成了莫大的傷害。
所以現在宜提倡自然農耕，其定義是依循著大自然的法則，以維護土壤生機的土壤培育為基礎，絕不使用任何化學肥料、農藥和各種生長調節劑以及任何有殘害土壤的添加物的農業生產方式。民眾一般在挑選蔬果時，要買沒有蟲咬，外表漂亮的，但消費者更需要知道漂亮的蔬菜水果，農藥使用很多，但矛盾的是，消費者終究還是選擇了外表漂亮的蔬果，疏忽了可能吃到殘留的農藥。
地區再推有機蔬菜 小白菜、油菜上市
- 2009-04-22
日光海岸栽種有機蔬菜有成，完全不施化肥、農藥及除草劑，小白菜、油菜目前開始進行試賣，讓大家吃得健康、吃得安心，也請鄉親支持在地農業。（圖／文：劉秋月）
