縣府專業團隊成功研發三款「酒粕保養品」

  • 2009-05-29
　【本報訊】酒粕不只能當肥料！縣府建設局與專業團隊成功研發出三款保養品，將與馬酒公司等單位研擬推廣策略，積極上市；局長王詩乾期盼能提昇馬酒附加價值。
　建設局辦理「馬祖酒粕高附加價值產品開發計畫」，委託化工企業，研發出三款美容保養品，分別是「酒粕保溼乳霜」、「瞬效亮白敷面膜」與「酒粕保溼嫩白精華液」，號稱不輸給專櫃品質。
　據保養品業者表示，酒粕是釀酒的殘渣，具有豐富的有機礦物元素、維他命B群、有機酸和小分子氨基酸等，對於美白、調理油脂分泌等確實有效。
　長期以來，馬祖酒品廣為國宴和大宴小酌所採用，但是酒渣卻只能做料理，甚至肥料，建設局此舉不僅提昇馬酒附加價值，也突破了傳統觀念。
　但由於金門酒廠、及國內多家企業均有研發、製作酒粕保養品，此時切入市場將面臨一定競爭。建設局將與相關單位、馬酒公司研擬推廣策略；同時研發的還有酒糟餅乾，分為咖啡、芝麻與蔓越莓等口味，可能與暢銷的台灣菸酒公司－紅麴餅乾分庭抗禮。