【本報訊】「新移民母國文化傳承-美食文化交流」外配媽媽齊上菜，滿桌好菜讓大家大快朵頤，也見識異國各式美食，超過五十人現場同歡，用美食擔任文化交流大使，果然大成功。
外籍配偶家庭服務中心及連江縣教育局家庭教育中心共同舉辦的「新移民母國文化傳承-美食文化交流」邀請外配媽媽來上菜活動，十四日晚間在清水福利園區五樓展開，超過預期的參加人數，讓異國美食更加豐富。
以美食文化做為溝通橋樑，融合馬祖在地文化，傳承新住民母國文化，為鼓勵地區外籍配偶們勇於展現美食技藝，十四日由外配及家庭教育中心共同主辦，邀請了在馬祖的外配媽媽們一起來上菜，享受美食最讓人心情愉快，果然吸引了超過五十人現場同歡。
時間一到，媽媽們你一言我一語，有的現場準備，有的帶來已經烹煮完畢的美食，香味四溢，讓等在一旁的大人、小孩都有些焦急，忍不住伸出手先嚐為快，不過也讓大人教訓要有規矩。
外配媽媽來自不同國家，大陸、泰國、印尼、緬甸、柬埔寨、越南等，就看到一道道純粹異國美食，或是已融合馬祖口味的變身美食，每一道都是外配媽媽的精心傑作，海鮮捲、檸檬牛肉捲、越南酸辣魚湯、越南鮮蝦捲、咖哩椰子雞、薑酒雞、雙茄嗆肉等，經過簡單發表後，隨即就是大家期待已久的品嚐時間，大夥一起衝上去，不知道的人還以為這些人餓了多久，歸根究底就是美食當前，當然動作要快。
主辦單位表示，此次活動除推廣異國美食，讓外籍配偶們一展好廚藝外，也希望創造外配在馬祖的交友空間，讓大家互相認識，互相交流，用美食來達到交流的目的，分享在異地生活的心情，也希望他們紮根馬祖、愛上馬祖，成為馬祖道道地地的一份子。
「新移民母國－美食文化交流」外配媽媽好菜上桌
- 2009-08-16
外配中心及教育局家教中心共同聯手舉辦「新移民母國文化傳承-美食文化交流」活動，邀請外配媽媽一起上菜，異國美食一上桌，大家一哄而上的樣子，就知道有多好吃。（圖／文：劉秋月）
