【本報訊】馬祖冬天盛開的油菊除了欣賞，也可以跟杭菊一樣飲用、烹調。一份最新的研究中建議縣府開發成健康飲料茶包，做為馬祖的特產之一。
縣府建設局日前委託中華民國環境綠化協會調查馬祖的土壤與地被層植物，也舉出有經濟潛力的馬祖花草。最終選定案本週出爐，除了月見草，油菊等花卉也在其中。
研究團隊發現，鄉親們會把油菊曬乾後泡茶，甚至做成火鍋，油菊料理自然芬芳，香氣十足。團隊建議，開發成健康茶包，比照澎湖的風茹草茶，創造馬祖特產。
此外，也有鄉親將油菊乾裝入枕頭，說不僅可以驅蟲，還可以安眠。
同樣被列為有經濟潛力的馬祖植物還有芝草類、月見草類與日本筋骨草，以及紫花地丁、南丹參，另外有綿棗兒。報告也建議替紅花石蒜設置保育區，還有將換錦花型做特殊物種保育及景觀。還有油菊、琉球野薔薇和長萼瞿麥、絡石都可以做四季景觀植栽。
據報導，馬祖的油菊每年入冬到隔年三月開花，各個大島還有高登、鐵尖、黃官嶼都有。南竿的勝天公園和津沙、復興、四維也可以觀賞，花海和花叢各有不同的美。
地區油菊盛開 經濟潛力看俏
- 2009-12-18
莒光油菊之美。（攝影／曹以鋒）
