【本報訊】神農山莊附設咖啡坊昨天試賣，初期先以住宿、餐廳客群為對象，一杯100元，住宿有打折；老闆周姐說，目前咖啡坊的情境、氣氛尚待裝飾、營造，想先聞香的客人要說聲抱歉。現在試賣有藍山、曼特林；她說，咖啡加巧克力是招牌，咖啡中有巧克力味。
來自台北縣的周姐因自己喜愛咖啡，在中和經營咖啡、簡餐，這次到馬祖與神農山莊合作，是她多年前到馬祖一遊後，很喜歡馬祖，經在馬祖的親友介紹而來到這裡。他說，馬祖有咖啡客源，便利店速式咖啡占最大市場，研磨咖啡店是很難經營。他說，初期還是先以住宿、餐廳客群為對象，配合飯店提供服務，若有大型酒席，咖啡座空間調為桌宴。另外，她搭配設置水晶專櫃，並研發水晶媽祖吊飾，一個199元。
她說，現在是旅遊淡季，等旺季時再看消費市場，將台北縣中和原店的義式咖啡機運進，可以打奶泡，也可外帶。他同時說，馬祖潮濕，咖啡豆是在台灣現炒烘培運進。
她說，歡迎咖啡朋友來，優惠期是續杯半價，目前咖啡坊的情境、氣氛尚待裝飾、營造，請大家多包涵。
神農山莊餐廳部在小高進駐取名神農居之後，生意看好；同時，住宿容量大，大廳右側的雅座空間一直未能發揮有效利用，一度經營者作為住宿客人早餐餐廳，頗為可惜；之前也開過茶店，但是受限客源，也做不起來。
咖啡坊開張試賣期，目前情境、氣氛尚未裝飾，也未做餐、宿人流區隔，生意會受影響。
神農山莊附設咖啡坊開始試賣囉！
- 2010-01-23
神農山莊附設咖啡坊昨天試賣，初期先以住宿、餐廳客群為對象。（圖／文：宋志富）
