【記者曹重偉／南竿報導】為提升地區民宿旅館的營業衛生服務品質，連江縣衛生局今年特別舉辦「旅館、民宿觀摩輔導講習」，而且是首度跨海到宜蘭取經，讓地區民宿業者實地瞭解他縣市辦理民宿輔導之成效及經營模式，增進與台灣旅館民宿業者經驗交流；同時透過系列課程，協助從業人員建立正確的認知及觀念，積極主動管理衛生事項，建立自我衛生檢查制度，進而提升自主衛生管理及提升服務水準，落實消費者安全衛生，參加業者均感獲益良多。
衛生局近年開始執行旅館民宿業的衛生安全考評工作，為協助地區業者在工作崗位及專業領域有正確的認知及觀念，特別規劃到台灣宜蘭，實地觀摩已評鑑為衛生優良示範店且合法之旅館民宿輔導活動，希望透過觀摩其他縣市優質民宿管理情形，並藉由業者經驗交流座談，以二天一夜居住民宿的方式，辦理國內特色民宿之觀摩，激發民宿經營的創意與水準。
地區參加業者共七家，包括馬吉民宿、麗堤民宿、馬祖民宿、夫人民宿、田園山莊民宿、龍福山莊、日光海岸；觀摩宜蘭旅館民宿共五家，分別是戀戀小棧英式民宿、輕塵別院民宿、Grace homestay民宿、明水露民宿、Sunday home民宿。
此次觀摩特別邀請宜蘭縣經營民宿之專家學者與地區業者經驗分享及交流，身兼宜蘭縣鄉村民宿協會創會理事長的戀戀小棧英式民宿林佳民，主講如何留住顧客的心，經驗分享如何提高住房率的成功關鍵因素，如何創造口碑行銷與顧客關係維護及如何與在地特色文化結合行銷自家優勢。
輕塵別院民宿林文正主講套裝行程創意規劃，說明可藉用文字、圖片或影片表達，重點在於詳細說明遊程規劃所包含的內容有那些，包裝時必須將產品有形化，讓顧客知道將會有什麼體驗，讓顧客讀完內容或看到精采的圖片，就會採取購買的行動。
Grace homestay民宿張艷群主講民宿主題營造與空間創意，如何利用房屋現有的條件，規劃出自己的民宿該有的定位與空間需求，創作出屬於自己的民宿味道與視覺饗宴，民宿是該像家一樣的溫暖與舒適自在，一個會讓人不想出門的空間，是特色民宿該擁有的，一個溫暖的空間會讓人放心與放鬆，利用燈光的變化，小小的巧思客人都感受的到。
明水露民宿黃純玲主講當一個受喜愛的主人，民宿沒有老闆，只有主人，要用主人的心態，來的是「客人」而不是「人客」，以客為尊的心態把客人當成您的好朋友，笑容是最好的溝通工具。
Sunday home民宿林彥哲主講民宿早餐準備示範與床務示範，注重在地食材營養衛生的選擇，而美味的早餐也需要漂亮的食器搭配，早餐是重要的，用心是不二法門，準備齊全的房間備品及井然有序的倉庫，採先進先出的取用習慣，善用科技新品如專業洗碗機、好用吸塵器、科技棉、萬能的漂白水及玻璃水垢專用清潔擦，以達房務清潔衛生。
衛生局表示，宜蘭縣鄉村民宿蓬勃發展，此次觀摩講習，業者都把握機會向宜蘭業者請益，藉由此次舉辦民宿的教育訓練、民宿經營的講習活動，增進業者的專業知識，同時也傳達許多民宿經營的理念給地區業者，以做為標竿學習典範，全面提升本縣旅館民宿業服務品質為目標，給到連江縣來旅遊的朋友，能有一個舒適而衛生安全的住宿環境及落實消費者安全衛生。
衛生局舉辦旅館民宿觀摩輔導研習 宜蘭取經
- 2010-04-29
為提升民宿旅館營業衛生服務品質，衛生局今年首度跨海到宜蘭取經，率七家業者前往舉辦「旅館、民宿觀摩輔導講習」。（圖：連江縣衛生局提供）
