【記者邱竟瑋／南竿報導】馬祖枇杷正成熟！不少鄉親昨天成群結伴，到山隴等巷子內採擷，雖然略帶酸澀，卻是微帶甘甜的滋味；縣府九十二年推廣種植的成果也化為鄉親舌尖、味蕾的記憶。
馬祖枇杷已到了成熟的季節，昨天上午有居民到山隴市場後方採收-兩個籃子、兩雙手、一棵樹，整個上午還是取之不盡；金黃色的果實在陽光下閃閃生輝，令過往民眾注目。
根據農委會的資料，枇杷是台灣的典型季節性水果，每年十一月到次年五月上市，三到四月是採收的旺季；五月已接近尾聲。採收的居民也說，現在不採，月底就沒有了。
縣府建設局民國九十二年左右也推廣種植，是桃、李、杏之前綠美化的樹種之一，馬祖各地仍可發現。
雖然果肉略帶酸澀，還是有鄉親喜歡。建設局農技人員指出：缺少適當的肥料培養，或果實之間競爭養分和水分，都可能造成果實早熟，使果肉的苦澀物質不完全轉化，也缺乏足夠的養分和糖份；想要種出好枇杷除了適當的栽培，採收時機也很重要，枇杷不會候熟，所以在當地市場銷售要九分半熟時採收，如果要賣到遠處，就必須八、九分熟時採收。
馬祖枇杷正熟時 鄉親結伴採果去
- 2010-05-19
馬祖枇杷正成熟，一棵位於山隴市場後方的枇杷樹吸引居民採擷。（圖／文：邱竟瑋）
