【記者曹重偉報導】連江縣衛生福利局2018年起，特別響應國民健康署推動「我的餐盤」，以圖示來說明成人每天應該攝取的營養比例，才能做到均衡飲食，維持身體健康及良好體態，歡迎鄉親一起來實踐。
衛福局表示，新版我的餐盤是依據107年版每日飲食指南，將每日應攝取的六大類食物：乳品類、水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果種子類，以餐盤的圖像呈現份量，其中油脂多於烹調中加入菜色中，因此未特別在餐盤上呈現。
為了讓民眾更容易落實到每一餐，因此搭配口訣，口訣如下：
一、每天早晚一杯奶：每天早晚各喝一杯牛奶，一杯牛奶240毫升，或將起司、無糖優格等加入餐食中，增加乳品類的攝取。乳品類是良好的鈣質的來源，足夠的鈣質，有利骨骼保健。
二、每餐水果拳頭大：每餐水果約一個拳頭大小，切片水果大約為大半碗~一碗份量。
三、菜比水果多一點：蔬菜要比水果攝取的體積多一點，建議選擇當季且其中1/3為深色蔬菜。
四、飯跟蔬菜一樣多：全榖雜糧類的份量大約與蔬菜量相同，至少1/3為未精製全榖雜糧，例如：糙米、地瓜、玉米。
五、豆魚蛋肉一掌心：每餐豆魚蛋肉類一掌心，約可以提供1.5~2份，為了降低飽和脂肪酸的攝取，這類食物建議選擇的順序為：豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉與畜肉。
六、堅果種子一茶匙：每天建議攝取一份的堅果種子類，一份約1湯匙量，民眾可以於一天中固定時間攝取，或者分配於三餐，每餐1茶匙。
國健署公布「我的餐盤」聰明吃 營養跟著來
- 2019-04-21
衛福局今年起響應國民健康署推動「我的餐盤」，以圖示來說明成人每天應該攝取的營養比例，才能做到均衡飲食，歡迎鄉親一起來實踐。（圖：連江縣衛生福利局）
