【本報訊】吃膩了水煮淡菜嗎？馬管處舉辦旅遊食品安全講座，14日下午在北竿龍福餐廳推出3道創意淡菜料理，主辦單位特別邀請覓境西餐主廚示範淡菜粉絲煲、爆炒淡菜、日式酒煮淡菜製作方式，現場香氣撲鼻，學員大飽口福。
為提升旅遊食品安全，馬管處舉辦講座宣導，結合馬祖創意淡菜料理讓活動更吸引人。14日下午2時在北竿龍福餐廳舉辦講座，活動邀請衛福局食藥科長陳傳宗到場說明食品安全注意事項；近年來馬祖遊客持續增加，顧好遊客的胃也是旅遊服務重要一環，有關單位希望經由活動宣導讓地區餐廳小吃業者注意食品安全，讓遊客都能安心的品嚐馬祖在地美食。
活動現場最大亮點是由專業西餐主廚示範3道淡菜創意料理，學員們大開眼界，原來馬祖淡菜還能這樣吃，大家都說回家要自己動手做做看。
馬管處旅遊食品安全講座 北竿場推淡菜創意料理，學員大飽口福
- 2021-10-15
馬管處在北竿舉辦旅遊食品安全講座，現場淡菜創意料理讓人口水直流。（圖／文：陳鵬雄）
