魚鱗也能變黃金，在馬祖海域捕獲大型黃唇魚，一尾百斤賣到大陸，魚鱗可供製作藥材，售價近百萬元之外，台灣也成功從鯛類的魚鱗萃取膠原蛋白、氫氧基磷灰石，可美容及顧骨骼，變成生財寶貝。以馬祖優良漁場，天然鯛類價值絕對在台灣鯛之上，雖然近年魚類資源遭受破壞，但是，從現在起力求保育，未來漁業不但可永續，海釣、潛水等生態旅遊及遊憩休閒活動也可成為永業。
近年海域復育已有成效，根據紀錄，這五年來，大型魚類出現蹤影，如黃唇魚已引起台灣漁船鎖定，一個季節除撈捕季節性魚類之外，如果偶獲一、兩尾黃唇魚，可發一筆意外之財。據傳出，民國九十二年間，蘇澳固定有一、二艘漁船在秋冬季節於南、北竿水道進行鮸魚撈捕作業，曾捕獲一尾近二百斤的黃唇魚，賣到大陸獲得二百多萬台幣。去年春節，四維一父子漁民也捕獲一尾一百一十斤的黃唇魚，也賣了近八十萬元台幣。
黃唇魚最值錢是鱗片，就是做美容用，可去角質，現在婦女的錢最好賺，尤其潔膚、美白等效果的化妝品、藥材，再貴都有人買。也有人說，這種大型魚鱗片珍貴，大陸輾轉賣到香港，它的全身上上下下，連肚中內臟都是一等上貨，魚鰾等都是中藥的上等藥材。
根據報導，農委會水產試驗所從台灣鯛的魚鱗萃取膠原蛋白，開發美容保養品，賺進不少權利金，最近將萃取膠原蛋白後的魚鱗，再萃取出「氫氧基磷灰石」，開發骨骼保健食品、牙膏、潔膚乳等，將原來是垃圾的魚鱗變成生財寶貝。
自魚鱗萃取美容保養材料膠原蛋白的技術已移轉給四家廠商，目前市面上已能買到魚鱗膠原蛋白相關保養品。為進一步利用已萃取過膠原蛋白的魚鱗的剩餘價值，開發萃取，「氫氧基磷灰石」（ＨＡＰ）技術，並製作骨骼保健食品、保健牙膏。
ＨＡＰ對骨骼有良好生物親和力，也是純天然物理性去角質劑，去角質效果相當好，而且不會破壞皮膚ＰＨ值，很適合用在沐浴乳、潔膚皂，也可應用於保健牙膏的研磨劑，去除牙齒表面色素、白斑及牙菌斑等物質。
據估算，一公斤的魚鱗原料可產生二十四至二十八萬的價值，將魚鱗的商業經濟價值拉至最高點。
屬岩礁性魚類的鯛，在馬祖是常見的魚類，如東引石鯛（日本人叫夢幻之魚）、黃鰭鯛、黑鯛等，最普遍是黑鯛，全年都有，秋天比較肥，而最珍貴的是天然野生的鯛類，它的價值更高。四面環海的馬祖，又是優良漁場，未來做好保育，海中的生財寶貝將取之不盡。
鯛魚鱗片變黃金 永續馬祖海域保育
- 2006-05-02
