做生意，就是要生出好的主意，它也是人做出來的；地方面臨體制轉型、環境轉換之際，鄉親的思考也要轉彎了，不然，在這股改變的洪流中易於流失，甚至淹沒出口；所以，現今如何尋找出路，值得我們共同省思。
環境會改變並不可怕，而可怕的是我們的思考有無轉變，若是一再陷入往日情景，或是抱著陳舊框架，勢必永遠掛在牆上而隨之褪色。
以7－11店為例，它的登陸成功，雖然帶給商家衝擊，不過，以長遠來看，對地方商機活化是正面的，也提早結束傳統店舖的消失，刺激民間經營理念升級。
以最近東莒仙草奶凍打出名號為例，雖然，是透過年輕遊客族群及網路、媒體推介而走紅，但是，它的獨特風味及精心調製，也是商家用心的結晶，這也證明了好的商品不會沉沒。還有，東莒豆腐一直都是熱賣產品，南、北竿甚至東引都託人代購。
我們不要怕競爭，只怕自己不創新，現階段在外部衝擊及內部催化下，地方店家已有所變化，也會思考建立品牌、口碑，並掌握消費者的取向與需求，但是轉彎腳步不夠大。
再以小型民宿為例，南竿旅遊住宿需求度還是很高，正值旺季，山隴大小旅館、民宿一房難求，我們以五間為起跳，一間一千五百元或是打個折，住滿的話，每天收入相當可觀。
有的小本經營，賺錢沒人知道，大家不要再停留於駐軍消費，把他們當作附帶收益，現今，必須以在地及遊客為主攻對象。餐廳也好、店舖也好，一定要擺脫舊的思維，以新的策略切入，帶動自家的商機。
不容諱言，過去在大量駐軍駐紮年代，隨便做什麼，不講究精緻、獨特、仍然食客滿座，也沒有賣不完的東西。現在狀況不同，也不是大雜燴時代，所有商品及服務經營，均得以特色、精美為第一要求。
隨著駐軍減少，當然在消費面變小，不過，我們應該注意的是消費力有沒有減弱，以南竿來說，7－11店能開第三家，不是隨興而開，總店經過市場調查，還是有一定的潛力。
地方消費型態改變，消費群也有變動，而消費力仍不弱，只是如何抓住這股力道，是值得店家重新思考。
各島的人口數量、狀況也不一，東引現今仍有一定兵力，北竿、莒光比較艱辛，南竿在地消費人口還是可觀，如何在困境中走出自己的出口，找到生計的出路，是現在共同的課題。尤在這十字路上，觀望不是辦法，等待也不是良策，唯有思考、創造，才是活性酵母。
從東莒仙草奶凍熱賣 思考生意出路
- 2006-07-13
