推動有機無毒農業 愛護馬祖這塊土地

  • 2010-10-15
 世界自然基金會(WWF)表示,碳污染和過度使用地球天然資源,已成為非常嚴重的問題,依照目前趨勢,到了2030年,恐怕得有第2個地球才能滿足人類的需求。現代農業是一種過度耗損的作法,以高度化肥、殺蟲及除草劑,在短期內獲得作物,但嚴重破壞土壤環境的生態平衡,讓土地貧瘠無法恢復,更不要談到有毒物質對身體及飲用水的危害。
 從過去到現在,農作物都要面對病蟲害和雜草的問題,過去是使用天然物質驅蟲,用人工去除草;二次世界大戰後,開始使用更有效力的化學合成農藥除蟲、除草,成為現代農業主流。農藥殺死了作物上的蟲害和病菌,也可能同時殺死土壤中的蚯蚓、昆蟲、以及數以億計的有益細菌和真菌。雨水沖刷後農藥可能流入溪流、水庫及河、海中,污染水中魚蝦貝類,鳥類再吃被污染的蟲及小魚,也間接遭到傷害,污染食物鏈中整個生態環境。
 有機農業是肇因於對現代農業的省思所引發的行動,根據農委會對其定義為:「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業。」有機農業的價值,不只是產出安全的作物本身,我們的土地也能恢復元氣,永續生產。
 馬祖這些年開始有人以有機方式種植,剛開始面臨許多的問題,土地貧瘠、病蟲害肆虐,單單養土種植植物讓其成為自然肥料,就耗費了好幾年,剛開始的作物不但賣相差收成更是有限,但這是轉型一定要走的路。經過一段時間的努力與堅持,土壤會開始呈現健康的生態,有機肥料開始讓土地肥沃,最重要的是農作物吃進自己的身體,更讓自己安心。
 縣府建設局開始推動有機無毒農業,有機是一段要走很久的路,但卻是愛護馬祖這一塊故鄉土地所必須要走的路,無毒可以迅速開始進行,從不施打農藥開始。建設局明年將開始建置堆肥場,提供有機堆肥給有意從事有機無毒農業的農家使用,現在正在徵詢地方農耕者意願,希望馬祖有機無毒島的理想早日完成。
 除了第一線耕種的農民外,消費者的支持也是非常重要的,馬祖生產的農作物,多數都是馬祖人自行食用,在開始不灑農藥之時,農作物有蟲啃痕跡或是賣相不佳,都應該予以支持,購買無毒的農產品,不但是愛護家人的表現,更是愛護這塊土地的行動。