推廣馬祖綠色觀光島，連江縣旅行商業同業公會宣布8間會員旅行社，明年4月1日起至12月31日試辦不主動提供住宿一次性盥洗用品、瓶裝水及一次性餐具，為地球環保盡一份心力。節能減碳無庸置疑是旅館業善盡社會責任的重要任務，業者、員工、消費者、政府、社區、供應商、監督單位等利害關係人須共同為打造一個具永續、活力、美好的觀光環境而努力，而環保旅館的推廣就是一個實踐永續觀光的好開端。
隨著能源與自然資源匱乏的危機，各界逐漸關注節能減碳的議題與實行情況。儘管近年來觀光旅遊業的蓬勃帶動了許多地區的經濟發展，卻暴露出其高耗能、汙染與過度浪費自然資源的問題。旅館是觀光旅遊業的一個重要伙伴，因此環境責任議題對旅館業來說也是一項不可忽視的挑戰。為了滿足旅客在食物和住宿方面的需求，旅館在營運及提供服務時確實會對環境造成顯著的影響，如大量消耗能源、水、非再生資源等，也造成大量的溫室氣體排放。
國際上早已有許多綠色旅館的組織及規範，如1995年美國的「綠色標籤」、1997年英國的「綠色觀光業計畫」、1998年的「北美綠葉旅館評等計畫」、2004年加拿大的「綠鑰匙評等計畫」、「歐盟環保標章旅客住宿服務業計畫」等。此外，許多旅館業也採用ISO 14001 與LEED （ladership in energy & environmental design）綠建築等環境認證計畫，希望獲得國際環保團體的認可與支持。綜合各國環保旅館的標準，可看出其基本原則是省能源、省水、低汙染、減少廢棄物及回收可再利用的資源，並強調旅館應降低營運對環境的衝擊。
我國對環保旅館的推動比歐美先進國家晚，因此環保署在推行環保旅館標章的過程中，初期著重於鼓勵旅館業者減少廢棄物，降低床單、毛巾的更換率，提升資源回收的效率等。此外，相關的審核標準還包括企業環境管理監控，節能、節水措施，綠色採購，危害物質管理等七大面向，這些面向與相關細節都要符合環保署制定的標準，才能獲得環保旅館的認證標章。
環保旅館需要靠業者、員工及旅客共同的參與及配合，方能達成環境管理績效的目標。儘管環保旅館有助於降低資源消耗及對環境的衝擊，但對強調顧客至上的旅館業而言，推行節能減碳時所遭遇的困境是顯而易見的。例如，光是不主動提供拋棄式盥洗用品，就已使得許多旅客感到自己的權益受損。且越具規模的飯店，尤其是旅客的環保意識較低時，實行環保措施時所需要承擔的抱怨和風險越多。因此，旅館業者往往在推行環保措施時，會遭遇到消費者期望、經營管理、獲利及環保之間的矛盾與挑戰。
加強大眾的環境教育是支持環保旅館不容忽視的一環。若旅客及旅館員工缺乏環保意識，旅館在推行節能減碳的措施或環保活動時，可能收不到預期的成效。如此一來，旅館投入環保的意願自然會降低。相對地，若越來越多的旅客在旅遊住宿時能更加重視環境永續的概念，選擇並持續支持環保旅館，或身體力行環保行動，應能促使更多的旅館願意從事綠色環保措施。
社論／欣見馬祖旅宿業者朝環保邁進 以行動實踐永續觀光
- 2021-11-23
