【本報西莒記者張銘聰報導】元宵節過後，氣溫慢慢
的回昇，人們的戶外活動也漸趨頻繁，而西莒地區鄉親
近來最時髦、最熱門的戶外活動，就是拔野蔥。
最近西莒鄉親常於閒餘或假日到野外拔野蔥，甚至是
全家大小一起出動，不僅可活動筋骨，更可促進家庭和
諧與親子關係，接近大自然，是非常有意義的戶外活動
。
野蔥--當地稱為「麥蔥」屬野生；每年十二月至隔年
五月為其生長期，而三月即成熟，民眾常採來加入紫菜
湯或與紫菜一起煎著吃，其味甘甜。但過了清明節後就
老化開始凋謝，曾有人嚐試培植，但效果不佳；據說於
墳墓或草堆間長得最茂盛，可能是土質較鬆軟又有天然
屏障保護著；由於產量少味道美，連lash;多鄉親都採來送給
旅居南北竿的莒光鄉親，市場上也曾賣到一斤一百元的
價格，頗為搶手。
由於野蔥生長環境與條件較特殊，不易栽培，所以地
區鄉親在採食時都不致大小通吃，這樣不僅可讓其生生
不息，大家年年可吃得到，說不定也可成為地區另類觀
光資源呢！
春暖花開 麥蔥正香 到野外採野味 假日休閒一級棒
- 2001-03-31
春暖花開 麥蔥正香 到野外採野味 假日休閒一級棒
